牛肉搭配米糊？牛肉拌米粉的牛肉酱做法-菲力牛肉网

牛肉搭配米糊？牛肉拌米粉的牛肉酱做法

今天给各位分享牛肉搭配米糊的知识，其中也会对牛肉拌米粉的牛肉酱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

胡萝卜土豆牛肉米糊怎么做

牛肉胡萝卜土豆怎么在一起烧才好吃主料

牛肉(适量)

土豆(适量)

胡萝卜(适量)

辅料

姜葱蒜(适量)

桂皮(适量)

辣椒(适量)

厨具

炒锅

分类

冬季菜谱热菜微辣烧一小时普通难度

1.牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。

2.胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用

3.炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。

4.倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。

5.等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。

牛肉拌米粉的牛肉酱做法

原料：米粉约200克，牛肉约80克。香菇2个。

方法/步骤：

1.将牛肉，葱姜蒜，香菇放入绞肉机中，搅成馅后备用，锅中烧油，油热放入姜蒜末炒出香味，再放入牛肉炒至变色。

2.接着再放入生抽，老抽，番茄酱，黑椒酱，盐和鸡精，大火翻炒掉牛肉末的水分，再淋入适量水淀粉勾薄芡备用。

3.接着将米粉煮熟，控干水分放入碗中，浇上牛肉酱，即可开吃啦。

绵阳牛肉米粉汤做法

（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。

（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

（3）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

在米线煮好的时候加上牛肉即可，在撒上香菜，别加葱花哟

关于牛肉搭配米糊到此分享完毕，希望能帮助到您。

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