新疆家常韭菜炒牛肉的做法 牛肉炒韭菜的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新疆家常韭菜炒牛肉的做法，牛肉炒韭菜的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉炒韭菜的做法
牛肉韭菜豆腐丝
“韭菜味道鲜美，炒拌做馅都不赖，对于喜爱韭菜的人来说，一年四季的韭菜虽然味有不同，但都是香香的。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜炒鸡蛋是经典，老吃也腻了。今天来盘快炒小菜，补钙效果非常好，而且味道更浓更香！想要补钙、清脂的亲，不妨这些日子多吃点儿。”
用料
主料
请点击输入图片描述
牛肉200克
请点击输入图片描述
韭菜1把
请点击输入图片描述
豆腐丝300克
辅料
油
少许
酱油
少许
生抽
少许
盐
1克
淀粉
1小勺
牛肉韭菜豆腐丝的做法
1.
牛肉切细丝，韭菜择洗干净，豆腐丝一把；
请点击输入图片描述
2.
牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽，抓捏入味，腌10分钟；
请点击输入图片描述
3.
韭菜切寸段；
请点击输入图片描述
4.
豆腐丝切成7、8公分长，剩下的大片切成细丝；
请点击输入图片描述
5.
炒锅中倒油，油温五成热时，将肉丝入锅，用铲子尖迅速划散，防止沾连；
请点击输入图片描述
6.
肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味；
请点击输入图片描述
7.
将豆腐丝入锅中扒拉几下，均匀沾上酱油肉汁；
请点击输入图片描述
8.
因为豆腐丝是咸的，不用再加盐了，直接将韭菜入锅中，关火，翻炒几下。
请点击输入图片描述
牛肉韭菜豆腐丝成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1.牛肉提前腌一下入味、滑嫩；
2.炒牛肉的油温不要高，温热即可，迅速将肉丝划散防粘连，再倒酱油调色入味；
3.豆腐丝有咸和不咸的，根据口味决定盐量；
4.韭菜入锅即可关火，利用锅中的余热将其捂熟即可。
韭菜炒牛肉的家常做法步骤 韭菜炒牛肉的烹饪方法
1、材料：牛肉150克、韭菜100克、姜丝20克、生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、蚝油各适量。
2、将牛肉洗净，横切成丝或片，加生抽、糖、水淀粉、油腌一下；韭菜洗净切段。
3、用蚝油、胡椒粉、淀粉、糖、生抽和3汤匙水勾兑成芡汁。
4、炒锅放油烧热，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟，烹入少量绍酒，加入韭菜炒熟，勾入芡汁即可。
韭菜炒牛肉怎么做
http://jingyan.baidu.com/article/48a42057cf84c2a924250498.html
用料
牛肉四两
韭菜我一个人吃是买了一元钱
料酒适量
砂糖适量
味精适量
生抽适量
生姜两片
辣椒适量
将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。
在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1.可以根据个人口味加重或者调轻调料
2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
新疆家常韭菜炒牛肉的做法 牛肉炒韭菜的做法相关推荐
-
韭菜能养牛吗(母牛喂猪油的正确方法)
大家好，如果您还对韭菜能养牛吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享韭菜能养牛吗的知识，包括母牛喂猪油的正确方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
韭菜树养牛，种什么草养牛地可以不耕
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于韭菜树养牛，种什么草养牛地可以不耕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
韭菜是个宝养牛受不了，在家养殖什么最赚钱
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韭菜是个宝养牛受不了和在家养殖什么最赚钱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韭菜是个宝养牛受不了以及在家养殖什么最赚钱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看...
-
韭菜在养牛中的作用 韭菜施肥什么肥料好
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韭菜在养牛中的作用和韭菜施肥什么肥料好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韭菜在养牛中的作用以及韭菜施肥什么肥料好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
韭菜叶养牛，怎么种植
各位老铁们好，相信很多人对韭菜叶养牛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韭菜叶养牛以及牛吃什么草 怎么种植的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
韭菜养牛妙用，韭菜施什么肥料最好
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜养牛妙用，以及韭菜施什么肥料最好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
韭菜养牛(炒熟韭菜能拌饲料喂牛吗)
大家好，韭菜养牛相信很多的网友都不是很明白，包括炒熟韭菜能拌饲料喂牛吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韭菜养牛和炒熟韭菜能拌饲料喂牛吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
非洲沙漠能养牛吗，内蒙的韭菜是野生的吗
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于非洲沙漠能养牛吗，内蒙的韭菜是野生的吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
陕西养牛品种？陕西韭菜有哪些品种
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于陕西养牛品种和陕西韭菜有哪些品种的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享陕西养牛品种以及陕西韭菜有哪些品种的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
野生养牛基地(内蒙的韭菜是野生的吗)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享野生养牛基地，以及内蒙的韭菜是野生的吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！