牛肉丸放锅里多久熟了，牛肉丸煮多久才熟-菲力牛肉网

牛肉丸放锅里多久熟了，牛肉丸煮多久才熟

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牛肉丸要煮多久

牛肉丸下到水里，水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，就熟了。

牛肉丸的做法：

用料：牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克

1、市场买来的牛肉用清水洗干净，用刀切小块。

2、放入料理机打三遍，一定要打细，打到肉靡看不到肉的颗粒。

3、肉靡放到盆里，加盐、鱼露、加水，水要分次加，等水被肉吃进去再加水。最后加糖、鸡精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用电动打蛋器的搅拌棒打。

4、肉靡打好后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡，水将开不开时就要转小火。

5、左手挤丸子，右手用勺子把挤出的丸子刮到锅里。丸子都刮好后，开大火加热。

6、水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，丸子就熟了。

7、丸子熟了，就捞出沥干，做好的丸子可以按每次要吃的量分装冷冻。随吃随取。

牛肉丸煮多久才熟

冷冻牛肉丸要煮15分钟才熟。

将冰冻的牛肉丸直接下锅煮的话，煮制过程会先经过解冻，然后热水慢慢渗透再煮熟，大约需要煮10-15分钟才能熟，如看到牛肉丸漂浮在水面上，个头变大膨胀则说明牛肉丸熟了。

如果冷冻牛肉丸是解冻后再下锅煮的话，那一般煮5-8分钟就能熟，不能煮太久，否则牛肉丸口感会变柴。无需解冻可以直接煮。

超市买的这个牛丸水沸后放下去要煮多久是冰冻的

1.速冻牛肉丸要煮多久才熟

速冻牛肉丸当然是比不上新鲜的和手锤的牛肉丸的，但因为其经济，也是有餐厅或者消费者喜欢选择速冻的牛肉丸。速冻的牛肉丸如果处于完全冰冻的状态下直接煮，那么则需要煮比较长的时间，大概是大火后转中小火煮15分钟左右。当然，这个时间是基于原来的速冻牛肉丸是成品的，也就是熟的情况下，否则需要煮更久了。当然了，速冻牛肉丸一般至少都会是8成熟的。

2.潮汕牛肉丸要煮多久才熟

说到潮汕牛肉丸，不少朋友都会联想到手打牛肉丸，但并不是所有的潮汕牛肉丸都是手打的。潮汕也是有速冻牛肉丸的，速冻牛肉丸煮的时间在上边已经和大家说了，如果是处于常温状态下的成品（8成熟以上）牛肉丸，那么不管是手打、机打，用的材料和纯牛肉还是杂肉，那么清水煮的时间只需要5分钟。只要水烧开后，转中小火煮5分钟即可。

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