月子期间可不可以吃卤牛肉(月子里可以吃卤牛肉吗)-菲力牛肉网

月子期间可不可以吃卤牛肉(月子里可以吃卤牛肉吗)

大家好，月子期间可不可以吃卤牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括月子里可以吃卤牛肉吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于月子期间可不可以吃卤牛肉和月子里可以吃卤牛肉吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

月子里可以吃卤牛肉吗

可以吃

用料

主料

牛腱子1250克

调料

食盐

50克

冰糖

60克

葱

1根

姜

5克

八角

5个

花椒

40粒

桂皮

1小块

干辣椒

3个

香叶

6片

草果

1个

砂仁

6个

白豆蔻

3个

荜拨

2个

白芷

3片

茴香籽

1小把

陈皮

1块

黄酒

50克

黄豆酱油

100克

黄酱

50克

高良姜

1小块

沙姜

2块

酱牛肉的做法

主料：牛腱子1250克

香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个

调料：黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克

1.准备好主要食材，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)

2.把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)

3.把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时

4.酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好

5.切片摆盘即可享用

月子里卤牛肉可以吃吗

月子里卤牛肉可以吃

食材明细

牛腱子500克

花椒适量

八角适量

香叶适量

桂皮适量

草果适量

白芷适量

丁香适量

肉蔻适量

生抽适量

料酒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

香油适量

五香口味

卤工艺

一天耗时

未知难度

卤牛肉的做法步骤

牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。

调料用温水浸泡去除香料中的苦味。

锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。

大火煮开后放入牛肉调入盐。

加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。

转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。

取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。

月子期间能吃卤肉吗

卤牛肉是一种很受欢迎的食物，每个地方的人做出来的味道不同。平时最常见的就是辣的和咸鲜味，有的人对于卤牛肉吃一次就还想要吃。坐月子期间，产妇的身体比较虚弱，所以饮食上也要格外注意，那么坐月子能不能吃卤牛肉？

坐月子最好不要吃卤牛肉，因为卤牛肉在做的时候，里面可能会放一些中药材或是些刺激的调味料。并且卤牛肉的味道过于辣，产妇如果吃了以后，对伤口的恢复没有好处，吃多了还会影响身体健康。如果产妇还要给宝宝喂奶，卤牛肉里面的调料会产生回奶的作用，会让奶水变少。

坐月子可以适当吃点牛肉，牛肉不仅有营养，而且也有助于产妇的身体快速恢复。牛肉的做法也有很多种，不仅可以煲汤还可以炒着吃，在坐月子的时候都是能吃的。牛肉自己做着吃还可以做成不同的口味，也不会影响口感。

还有产妇在月子期间，还是多吃一些清淡的食物比较好，像一些粥和汤等食物，不仅好消化，还能起到下奶的作用。另外，月子里可以多喝点鱼汤、猪蹄汤，这些都是比较滋补的食物，再搭配一些新鲜的水果和蔬菜，对产后的健康有很大的益处。

文章分享结束，月子期间可不可以吃卤牛肉和月子里可以吃卤牛肉吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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