肉包子能放牛肉粉吗？正宗香菇猪肉包子馅怎么调-菲力牛肉网

肉包子能放牛肉粉吗？正宗香菇猪肉包子馅怎么调

其实肉包子能放牛肉粉吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正宗香菇猪肉包子馅怎么调，因此呢，今天小编就来为大家分享肉包子能放牛肉粉吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉煎包的怎么拌馅的

配料：牛肉馅、大量葱花、姜末、十三香、黄豆酱油、老汤（或凉水）、豆油（其他植物油均可）、盐、味素、牛肉粉（也可以用鸡精或蘑菇精代替）。

将所有配料放入大盆中，用三根筷子顺时针搅拌（不要转变方向），水是逐渐向肉馅里加的，不能一次放很多水（正常比例一斤肉馅3两水），豆油也不用放很多适量即可，黄豆酱油是提鲜增色的，盐和味素就要根据自己的口味轻重放了，牛肉粉提香，根据肉馅多少放置（正常包装上都有比例）。

牛肉煎包的做法：

1.用温水把酵母冲来，放入准备好的面粉中，加温水和面，和成光滑的面团，发酵连个小时，等面粉膨胀一倍

2.牛肉馅中加适量味达美，一点点酱肉和生抽（生抽颜色深，少加一点），加入切成末的葱和姜，加入适量盐，胡椒粉，一点白糖去腥，然后搅拌上劲。搅拌均匀后加入一点点水，搅拌上劲，再加入一点点水，搅拌上劲，重复四五次。

3.醒好的面搓成条，切成小块的面块，压成面片，比包水饺的大些厚一些。包成煎包妆。像水饺似的，比水饺大些

4.平底锅放少许油，锅热后放入包好的煎包，煎半分钟后，倒入面粉水（一勺面粉兑一小碗水），面粉水要超过包子的3分之1。盖好盖子转小火蒸。蒸至水分快干时，淋入少量食用油，等水熬干过关火。（一定勤看着锅，防止糊锅）

竹笋肉馅最佳配方

答：竹笋肉馅最佳配方如下：

鲜笋2根、梅花肉250克、盐适量、姜少许、葱花少许、豆瓣酱2勺、生抽4勺、蚝油4勺、大喜大牛肉粉少许、香油4勺、盐2克

正宗香菇猪肉包子馅怎么调

食材

盐适量、生抽3ml、油3ml、生姜2克、香菇12朵

步骤

1.香菇洗净切碎

2.五花肉剁碎加入大葱生姜碎

3.将剁好的食材混合在一起加入生抽，食盐，搅拌均匀

4.馅调好后，将醒发好的面，切成小个，扞成原片开始包，包好后，醒发10分分钟，开始上锅蒸25分钟，

5.关火闷3分钟就可以开吃了，

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