宝宝海带牛肉辅食怎么做 (分享故事)教你怎么做12个月宝宝的辅食
大家好,今天来为大家分享宝宝海带牛肉辅食怎么做的一些知识点,和(分享故事)教你怎么做12个月宝宝的辅食的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
十月婴儿辅食食谱大全
10个月左右的宝宝,辅食的食谱可以参考如下:
我们按一杯等于240ml计算。早餐:给予1/4-1/2杯麦片、鸡蛋羹或者炒鸡蛋。1/4-1/2杯水果,如果孩子自己吃,可以切成丁。120-180ml配方奶或母乳。点心:120-180ml配方奶、母乳或水。1/4杯切成丁的奶酪或者做熟的蔬菜。
午餐:1/4-1/2杯酸奶、松软白干酪或者肉类,1/4-1/2杯黄色或橙色的蔬菜。120-180ml母乳。点心:一块磨牙的饼干或者薄脆的饼干,1/4杯酸奶或者水果。
晚餐:1/4杯切成丁的禽类、肉类或者豆腐,1/4-1/2杯绿色蔬菜,1/4杯全麦面条、米饭或者马铃薯,1/4杯切成丁或者捣碎的水果。120-180ml配方奶和母乳。睡前180-240ml配方奶、母乳或水。
(分享故事)教你怎么做12个月宝宝的辅食
10-12个月婴儿辅食这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食。现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了。
5.1软饭原料:米2勺水4勺
制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟。注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。
5.2枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯
制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥。
5.3豆腐软饭
原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许
制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可。
5.4什锦烩饭
原料:小牛肉4勺(20克)胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少
许熟鸡蛋黄1个
制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可。
5.5酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许
制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;
最后再加几滴酱油调味。
5.6担担面
原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许
制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末。
5.7鸡丝面片
原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克
制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐。
5.8土豆饼
原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵
制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘。
5.9南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺
制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟。
5.10鱼泥饼
原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许
点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个
制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;
将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀。
5.11肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量
点缀:胡萝卜花1个香菜1根
制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘。
5.12葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量
制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀。
5.13鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量
制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘。
5.14肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许
制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末。
5.15甜发糕
原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张
制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块。
5.16水果发糕
原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块
制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;将葡萄干水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟。
5.17白玉土豆凉糕
原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张
制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;
在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟。
5.18玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺
制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出;将面团切成3份,揉成小馒头;
将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟。
5.19小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺
制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;将面团分成3份,压扁,卷上肉松;上笼屉蒸熟。
5.20小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许
制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀;将面粉,水,盐和在一起揉匀;把面团分成3份,擀成包子皮;将肉馅包在包妇皮内;上屉将包子蒸熟。
5.21鲜肉馄饨
原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许
制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内;用肉汤煮馄饨;最后撒上紫菜。
5.22迷你饺子原料:鲜肉末1勺香菇1个葱开少许盐少许小饺子皮3个
制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅;用饺子皮包肉馅;水开后下饺子,煮熟即可。
5.23鸡血羹原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺
制法:将鸡血切成小块;将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;将鸡汤加热,边加热边搅;加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟。
5.24两色豆腐
原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许
制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;煮至粘稠状后加盐。
5.25豆腐肉丝羹
原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺
制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟。
5.26三鲜豆腐
原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许
制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线;将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;将豆腐切成小块摆在盘内;混合后放蒸屉蒸熟。
5.27太阳豆腐
原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克
制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;将胡萝卜泥围在豆腐旁;
放入蒸锅蒸10分钟取出;油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中。
5.28西班牙式煎蛋
原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺
制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0。5厘米长的小段;鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;
黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;将蛋液倒入,摊成蛋饼即可。
5.29肉末蒸圆白菜原料:肉末1勺盐少许葱末少许油适量点缀:圆白菜叶1片
制法:将圆白菜洗净,放在盘上;把油倒入锅内加热;倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟;把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟。
5.30奶油菜花原料:菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺盐少许
制法:将菜花切成小块;把菜花加牛奶煮软;最后勾芡,加点盐。
5.31炒碎菠菜原料:菠菜1棵油适量盐少许蒜末少许
制法:将菠菜洗净切碎;将油适量倒入炒锅;油热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;
最后加盐调咸淡。
5.32虾菇油菜心
原料:香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个油适量盐少许淀粉1/2勺蒜末少许
制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎;将油加热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;
最后勾芡,加盐。
5.33冬瓜球肉圆
原料:冬瓜1小块肉末1勺葱姜末少许盐少许香菇1个淀粉1/2勺
制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球;将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上。
5.34荸荠珍珠小丸子汤
原料:荸荠3个肉末1勺葱末,姜末,香菜末少许盐少许水1/2杯
制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子;将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;最后加一点盐和香菜末。
5.35豆腐丸子原料:豆腐1/8块鸡蛋1/4个葱末1/2勺盐200毫克
制法:把豆腐碾碎;加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;放入煮沸的水中煮熟。
5.36海带细丝小肉圆原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯
制法:将海带冼净后切成细丝;将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;将水煮沸下肉圆,海带丝;煮沸后再煮5分钟,关火加盐。
5.37氽鱼片
原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵
制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;将湿木耳切成碎片;将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;最后加盐调味。
5.38奶油鱼原料:三文鱼30克黄油1小勺洋葱1片盐200毫克豌豆尖末1小勺
制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟;将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上;把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟;最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟。
5.39红烧碎肉原料:猪肉25克姜1片酱油适量红糖少许水1/3杯油适量
制法:将猪肉切成碎块;将油加热放红糖炒;炒至糖变色加碎肉,快炒;加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂。
5.40气锅鸡原料:鸡块100克姜2片盐若干(两人份)
制法:将鸡块切成小块;用盐将鸡块拌匀;在气锅内放入鸡块和姜片;在高压锅内加水到盖住锅底;
把气锅放入高压锅蒸10分钟。
牛肉海带的做法
众所周知,海带是一种来自大海当中的美食,日常生活中多多食用可以有利于健康饮食。而且海带的做法非常多,不仅可以直接拌凉菜食用,还可以熬汤喝。那么海带与牛肉是否可以搭配在一起呢?专家认为两者食材其实是可以搭配的,下面就来教大家海带与牛肉搭配的最佳做法。

牛肉炖海带

材料:牛肉50克,水发海带80

克,葱、姜块,烹调油10克,食盐适
量,料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法:
1.将牛肉切成2厘米见方的块,
用开水煮5分钟,捞出备用。
2.海带切成同牛肉大小的块备用。
3.锅内放油烧热,放葱、姜块炒出香味,放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、
大料,烧开,再放入牛肉、海带,中火炖熟即可。
主要材料:牛肉、海带
食品特点:味鲜美,牛肉嫩香。
(1)海带属菌藻类食品,除含有丰富的钙以外,还含有褐藻胶酸,甘露醇、碘吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。
(2)牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等,具有健脑益智的作用。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出
262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。
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