牛肉百叶豆芽怎么做好吃 油泼牛肉豆芽的做法
很多朋友对于牛肉百叶豆芽怎么做好吃和油泼牛肉豆芽的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉炒豆芽的做法
豆芽是非常好吃的，而且又很便宜，几块钱就能买到很多豆芽了，尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜，再加上牛肉的美味，这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃，非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口，再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧！
食材：豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精
第一，清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。
第二，热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。
第三，炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。倒入豆芽，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味，豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。
第四，翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。
油泼牛肉豆芽的做法
主料：牛肉（瘦）200克辅料：辣椒(红、尖)20克调料：大葱50克,姜50克,色拉油30克,白砂糖1克,香油3克油淋牛肉的做法：
1.将熟牛肉切成丝
2.葱、姜洗净切丝3.红辣椒切粒备用
4.将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁5.把熟牛肉丝装盘，淋上调味汁
6.再加上葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上
7.把30克色拉油烧热后淋在牛肉丝上即可
豆芽蒸牛肉杂怎么做
食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个
配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺
具体制作步骤：
1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿
2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用
3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用
4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要
5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要
6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火
7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中
8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可
关于牛肉百叶豆芽怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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