鲜牛肉玉米饺？牛肉和什么包饺子绝配-菲力牛肉网

鲜牛肉玉米饺？牛肉和什么包饺子绝配

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲜牛肉玉米饺的问题，以及和牛肉和什么包饺子绝配的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉饺子馅配什么蔬菜

1、白菜。

要说这牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃，那么首选便是白菜，这白菜身为我国最原始的一种蔬菜，不仅产量高而且营养丰富，最重要的是一年四季都可以买到价格还格外的便宜，制作白菜牛肉饺子的时候，我们要将白菜切成丝放入容器里加盐将白菜的水分沥出，在和牛肉很好切碎加调料，白菜牛肉饺子馅就做好了。

2、玉米。

除了白菜以外最适合牛肉饺子的便是玉米啦，我们将牛肉捣碎之后加入调料，最后加入玉米，如果家里有胡萝卜的话也可以加入一些胡萝卜，将所有配料一起搅拌均匀，加入使当的花生油，在包饺子，下锅，美味的玉米牛肉饺子便做成了，当然这里要注意的是加入的玉米必须是甜玉米，不然会影响饺子的口感。

牛肉和什么包饺子绝配

一、芹菜牛肉饺子

准备食材：芹菜，牛肉，饺子皮，香油，调味料，葱。

1、将芹菜和葱洗干净。

2、将芹菜和葱捣碎。

3、将牛肉洗干净，并将其剁碎。

4、将牛肉沫和葱沫一起放入碗中，并加入调味料搅拌。

5、搅拌均匀是再分3次加适量水进去搅拌。

6、加入芹菜沫和适量香油搅拌均匀。

7、取适量的饺子馅放入饺子皮中，并包成饺子形状。

8、将包好的饺子全部放入开水中煮熟即可。

二、红萝卜牛肉饺子

准备原料：红萝卜，牛肉，饺子皮，大葱，鸡精，花生油，生抽。

1、将红萝卜去皮并切成萝卜丁。

2、将大葱洗净，取葱白捣碎。

3、将牛肉洗干净，并将其剁碎。

4、将牛肉，葱沫倒入碗中，加入适量的鸡精，花生油和生抽，并搅拌均匀。

5、将红萝卜加入牛肉馅中，并使点力气将其搅拌到粘稠状态。

6、将适量的饺子馅放入饺子皮中，包成饺子的形状。

7、将饺子放进蒸笼中蒸即可。

三、青菜香菇饺子

准备原料：青菜，香菇，牛肉，饺子皮，生抽，花生油，盐。

1、将青菜和蘑菇洗干净，青菜剁碎，香菇切成丁状。

2、将牛肉洗干净，并将其剁碎。

3、将牛肉和青菜沫倒进碗中，并加入适量的盐，生抽和花生油，并将其搅拌均匀。

4、将蘑菇加入碗中搅拌，搅拌过程中分2次加入一点水搅拌，直至肉馅成粘稠状。

5、取适量饺子馅放入饺子皮中包成饺子的形状，并放入蒸笼中蒸即可。

牛肉的饺子馅怎么做

做法如下：

1、未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

2、胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉

3、洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

4、姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。

5、牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。再加入炒好的胡萝卜碎、鸡蛋、大葱、炒好的洋葱碎和油、香菜，向一个方向搅拌至均匀即可。

6、带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水、失色。tips：以上步骤中，可以根据自己口味不放胡萝卜和香菜，以得到更纯粹的牛肉味，但会影响肉质的鲜嫩感。加上香菜可以让味道变得有层次感，一斤牛肉放两棵中等尺寸的香菜是不会有突兀的味道的。胡萝卜和洋葱最后放，可以防止它们过早的出水。

OK，关于鲜牛肉玉米饺和牛肉和什么包饺子绝配的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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