在烤箱里怎么烤牛肉片窍门 怎样用烤箱烤牛肉
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用烤箱怎样烤牛肉可以使牛肉外焦里嫩
先把牛肉进行清洗干净,然后进行拍打,使牛肉吃起来劲道。然后把牛肉切成片或者条,或者进行破口都可以。把十三香、五香粉、料酒、烤肉粉都放入到牛肉中,进行腌制6小时以上,可以放在冰箱中进行腌制,.然后调好牛肉刷酱,用姜末、牛肉酱、食盐、孜然粉、食盐、芝麻进行调制。腌制好后,烤箱进行预热10分钟,烤箱是220℃上下管,烤制30分钟左右即可实用,在20分钟的时候刷上牛肉酱。最后出锅的牛肉撒上辣椒粉、芝麻即可食用。这样出来的牛肉真的是外焦里嫩。
怎样用电烤箱烤牛肉干
自制牛肉干烤箱版的做法
浸泡牛肉冲去血水备用
洗净的牛肉过水
捞起过好水的牛肉冲去雪沫
准备好卤汁用的香料一份,生抽老抽料酒各一大勺,冰糖一块,葱姜蒜适量,清水适量
生抽老抽料酒
葱姜蒜
冰糖盐
卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右
卤制好的牛肉捞出放凉切片伴入调料,喜欢香料口味可以加辣椒粉胡椒粉盐芝麻盐等等,喜欢咖喱口味可以加咖喱粉,喜欢沙爹口味就加沙爹酱!
摆入烤盘150-170度烤制20-35分钟,时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄来调整,喜欢干一些就延长时间。
健康美味滴自制牛肉干
生烤的就比较简单,牛肉切略薄的片用酱油咖喱盐糖等调料,腌制三小时左右,铺盘160-180度烤制15-25分钟即可,中途可将牛肉翻面!
怎样用烤箱烤牛肉
材料:牛肉500克
配料:胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量
制作方法:
1、选择较为方正的牛肉,切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上,腌制2小时左右。
3、将牛肉片(去掉腌制料)放进烤盘,送入预热好190℃的烤箱中,循环热风烤30分钟(可以根据肉片的厚度适当更改时间)。
4、取出后改刀装盘,配上喜欢的调味即可食用。
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