牛肉卷煮多久才熟透脆(牛肉条煮多久)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉卷煮多久才熟透脆，牛肉条煮多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉块水煮多久能熟
可以熟但是注意煮生肉必须冷水下锅随着水温上升肉里的血液杂质开始漂浮起来要打掉浮沫，通过改变火候控制牛肉的老嫩
牛肉条煮多久
水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净。
2、洗净后用刀切块，放一旁备用。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。
4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。
5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。
牛肉要煮多久才熟
牛肉要煮半个小时左右才熟
炖牛肉诀窍：
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉卷煮多久才熟透脆和牛肉条煮多久问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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