牛肉干适合用哪块肉代替(牛肉干是生肉还是熟肉做的)-菲力牛肉网

牛肉干适合用哪块肉代替(牛肉干是生肉还是熟肉做的)

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50块两斤的牛肉干能吃吗？今天看到某宝50块两斤的那种牛肉干，想问下大家到底啥肉？

估计不是牛肉干，个人感觉，有可能是别的像马肉，骡子肉，这都是个人感觉。具体是啥肉也是不知道的，肉干！

许多熟悉行业的人都知道牛肉一般都得40元1斤左右，干牛肉的大概得4斤才能出一斤，就算内蒙古的牛肉很便宜，也不够成本吧，再加上人力费，加工费，营销费，物流费，库存等等因素，价格也不会太低

首先，我们平常购买的牛肉，那是还有含有水分的，我们购买的牛肉干是大部分水分都没烘干，所以一斤的价格高于普通牛肉的价格，这是非常正常的事情。除了从水分上面，来说那就是牛肉干的制作成本，以及耗时，还有员工费用，当然这些其他食品也是有这样的成本，如果你喜欢吃肉干的话，你一定也吃过猪肉铺，虽说没有牛肉干那么贵，但是猪肉铺的价格也是高的出奇。

其次，在它们的原材料上面，就不便宜，所以这些价格高，也是非常正常的事情了。当然市场上也有不少便宜的牛肉干，但是很可能是用其他不知道是什么的肉做的，它们通常会在制作过程中会加入一些牛肉的味道。不过，我个人还是建议应该通过正规的渠道去购买，现在的食品安全日益严峻，所以为了自身健康安全，

真正活牛宰杀的牛肉一定是将近30块左右一斤，这还只是人工饲养的肉牛价格，如果是草原上的牛肉价格还会高一些，目前不论当地的大小店铺，还是天猫淘宝的一些大店铺基本多数都是采用的大批量的进口牛肉包括（冻肉），有一些小店甚至可以直接购买大一点厂商做好的半成品回去炸熟或烤熟，如果小店自己购买牛肉加工，价格几乎跟买的半成品是一样的，所以有些商家自己不会去费这二遍事，牛肉干的价格高低跟牛肉干的湿干重量也是有一定关系的，都是可以控制的湿度，如果是真正的草原散养牛肉几乎不需要放什么香料风干后直接烤味道就会很香，那么问题就来了，就算两斤鲜肉出一斤风干牛肉，他的牛肉成本价最少也要六十多以上，还不算其他费用，这样一来一斤最少也要卖一百多，但是很多顾客觉得价格太高了加上一些店铺要有销量，想要有销量就必须调整价格，这样一来没利润也是不可能的。有可能是进口肉做的，具体啥肉现在也不一定哦

牛肉干是生肉还是熟肉做的

牛肉干是生肉做的呀！

买来的牛肉浸泡水中，泡出血水，直到干净，控干切成条状，不要太细，尽量把肉切匀；

把调料放进肉条盆里，拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱；

放置12小时后，入烤箱直接烤。上下火180烤30分钟，中间要倒一次水，时而翻一下牛肉的上下面。时间到出锅开吃。

简单好做，营养又过瘾。。。。。。

炖牛肉没有山楂干用鲜山楂可以吗

！牛肉是一种粗纤维多的肉类，所以烹饪时间会稍长一些，也就是我们所说的不爱软烂。但是由于牛肉含有丰富的优质蛋白质，可以给人体提供高营养价值的能量！人们还是超级喜欢吃。关于烹饪方法，想要让牛肉软烂，我的做法有两个：一个是炖牛肉的时候最好选择高压锅，如果时间不是很充分，就可以采用这个方法，高压锅做出的牛肉非常软烂，粗纤维也可以散开了，但是这个样做出的牛肉口感太软而没有肉质的韧性了，所以现在也有许多人不喜欢这样的做法。二个就是小火慢炖，而且添加两三个山楂和牛肉一起炖煮，只要时间足够充分，两三个小时还是要的，用砂锅微火煲三个小时，牛肉也能软烂，山楂可以让牛肉早点熟烂。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉干适合用哪块肉代替和牛肉干是生肉还是熟肉做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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