济宁有没有好吃的牛肉面，济宁家乡的名胜古迹和小吃-菲力牛肉网

济宁有没有好吃的牛肉面，济宁家乡的名胜古迹和小吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下济宁有没有好吃的牛肉面的问题，以及和济宁家乡的名胜古迹和小吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

济宁有什么好的吃啊

1、济宁夹饼

济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。一般是在烧饼、单饼或者发面饼中加入油炸食物，有时候不是油炸的就是铁板煎炒的，当然有的地方会加入菜（例如：炒土豆片），再加入各种调制好的酱料和撒料，夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜一般在5-10元之间，具体看加的食物。是济宁人早上最主要的一道早点。

早上来一个夹饼再喝一杯豆浆，开启元气满满的一天！

2、甏肉干饭

甏肉（bèngròu）干饭是山东济宁的特色小吃，类似于济南的名吃“把子肉”。甏肉是用卤汁卤过的红烧肉，一般用的都是精品五花肉，经过炖煮很入味，除了五花肉还有肉卷，狮子头、香肠、豆筋、荷包蛋、海带等配品。

小编我最喜欢米饭浇上甏肉的汤汁，加个卤鸡蛋、豆卷、海带，一口菜再扒一口大米饭，别提多爽了。

3、王家馓子

济宁特产油炸馓子，加一点盐和鸡蛋，又香又脆停不住嘴！凉拌生菜有时候也加入到煎饼果子里面提升酥脆口感。颜色金黄，鲜香酥脆，吃法很多，怎么吃都好吃！

小编一般直接吃，香香脆脆再泡个白粥，那叫一个美滋滋。

4、济宁热豆腐

济宁热豆腐又称“托板热豆腐”或“托板豆腐”。现在不少饭店里面也加入了这一街边美食，经过了一系列改造，具体有点类似于平常喝的“豆腐脑”，你们吃过吗？

5、邹城川味面条

要说我们邹城人绕不开的一个美食就是川味面条，是我们邹城人的骄傲。本来是由四川人在邹城创作出来的一种面条小吃，现在是邹城的名吃之一。

相信大多数邹城老乡一般早餐会来上一碗香喷喷的川味面条，一大勺肉酱，鸡蛋茶配上调鸡蛋，香味十足。川味面馆遍布邹城市的各个角落，十分火爆。

6、济宁糁汤

糁汤起源于济宁，最早一般都是白胡椒汤，就是用白胡椒。当然，糁汤不止于此，还有鸡蛋、牛骨羊骨猪骨或老母鸡等熬汤，也演变出很多种的吃法。喝的时候，加上一点香菜、虾米，两滴香油、三点醋，那味道别提了，鲜香无比，味道浓厚，营养丰富，老少皆宜。

7、兖州大烧饼

兖州大烧饼，是兖州的名吃。形大如盘，颇具山东人的豪气，干香酥脆，爽口怡人。

8、微山湖醉蟹

作为南四湖之一的微山湖，水质清澈，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖原生态水域。微山湖醉蟹已经有200多年的历史，是济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹栩栩如生，形如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，是宴席珍品。

9、漂汤鱼丸

漂汤鱼丸是微山县除了大闸蟹之外的又一传统名菜，是其中的一道特色。做好后乳白色的鱼丸漂在上面，用鱼肉做成的丸子非常鲜嫩。

一般是用微山湖鲤鱼，将鱼肉用刀片出来然后剁成肉酱，葱姜剁碎和鱼肉混匀，加入适量的淀粉和清水后，不停地搅拌至上劲。将馅料用手的虎口处挤成丸子状，将鱼丸放到清水中浸泡。锅中加入适量清水，水开后将鱼丸下入锅中煮开，最后撒上香葱或香菜就可以了。在制作鱼丸的时候还可以加入蛋清，吃起来非常鲜嫩。

10、鸡蛋蒜

大家都知道济宁金乡的大蒜很有名，当地人们就将鸡蛋和蒜搭配制作出了这样一道美食。用的食材仅仅是鸡蛋和蒜，调味料只需食盐和香油就可以。做法特别的简单，将新鲜的大蒜剥皮，煮好鸡蛋后剥皮，将蛋清和蛋黄分开待用。将大蒜放到蒜臼子中捣碎，然后加入蛋清继续捣碎，最后加入蛋黄，再加入食盐使蛋清、盐、蛋黄和大蒜混合，最后滴几滴香油搅拌均匀就可以了。

济宁襄阳牛肉面做法

一、洗面：买回的碱面在开水锅里捞一下，晾凉。捞量有技术含量：不软不硬。

步骤2

二、熬酱：1、葱姜蒜花椒八角桂皮．．．主料先入油锅小火熬出香味。捞起。2、在熬好的油入放入豆瓣酱（豆瓣酱是旋律）每家搭配不同，有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱、．．．．加入熬制，熬的汤中加入牛肉，或者牛杂或肥肠或海带．．．

步骤3

三、捞面：另起一大锅水烧开，或秘制骨头。漏勺底部放入凉晾的碱面（步骤一），面上放少许的豆芽。水沸腾，漏勺在水里烫一下捞起，再烫．．．面要烫熟又不能太软

步骤4

四、调制：捞好面放入大碗中，豆芽正好在碗的底部。加入熬制的汤还有自己喜欢的牛肉．．．撒上香葱碎（香菜碎、蒜苗碎、韭菜碎、．．）有的再自选泡包菜（酸菜、泡萝卜、黄豆．．．）一碗浓郁厚重的香辣面出炉

济宁家乡的名胜古迹和小吃

1.南池公园：济宁南池公园由唐代南池王母阁重修并扩大而成的公园，北部景区有王母阁、晚凉亭、杜甫茶舍、诗碑、牌坊、少陵祠。南部突出生态环保的绿色理念，营造树木园、花卉园区，形成“群芳探幽”的花谷。

2.宣阜巷：“宣阜”二字承载着济宁的古老记忆。“宣阜门”，题额“野入青徐”。古城仅存“宣阜门”石碑，收藏于宣阜巷内，岁月流转，时代日新。

3.济宁任城生态湿地公园：湿地公园场地绿荫覆盖，自然清新，利用场地内高低起伏的微地形，结合水域，创造了丰富的生态意境，彰显了孔子“智、人、山、水”的文化底蕴，给人以绿林醉心，涵虚水镜的感觉。

4.凤凰台植物公园：古语曰，凤凰非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。梧桐、竹林、甘泉，此处皆有。新修建的凤凰台植物公园占地面积960亩，其“一水三山”的园林脉络清晰。200余亩的广阔湖面是整个公园的核心景观。湖面微波荡漾，湖边微风拂面，远眺是凤凰文化高阁，耳闻是孩童欢快嬉闹，古朴的历史与城市的未来于此地相会相融。整个园内有植物806种，花团锦簇斗艳，令人遐思：古时引凤鸟飞来的，莫不正是这般湖光风月？城中有了这样的去处，繁忙工作之余，来园林中游玩散心，有湖光，有花月，有风动，有心静，不亦说乎。

5.花海彩田：牛楼花海彩田油菜花基地，以油菜花为主的多种花卉游园景观，成为鲁西南地区融“花海、彩田、湿地”为一体的特色景区。

6陌上花开景区：以古九州文化底蕴及江北生态湿地地貌为基础，配置适宜丰富的植物花海景观，结合水韵资源，打造古九州的文化、艺术、研学、娱乐、观光的休闲旅游综合体。

7.人民公园：济宁人民公园建于1962年，是一处借老城墙为山、护城河为水的综合性公园。公园的假山亭台、碧树幽径，承载着老济宁人的记忆，是市民百姓休闲、娱乐的好地方。

济宁特色小吃？

济宁夹饼

济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。做法是在圆圆的烧饼中填入油炸食物，不是油炸的就是铁板煎炒的，或者鸭货卤味夹饼是一个不错的选项，再加入各种调制好的酱料和撒料，夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。

甏肉干饭

甏肉干饭是山东济宁的特色小吃，甏肉是用卤汁卤过的红烧肉，一般用的都是精品五花，经过炖煮，甏肉的肥肉吃来已经是入口即化，很入味，除了五花肉还有肉卷，狮子头、香肠、豆筋、荷包蛋、海带等附配品，小编我是更喜欢米饭上浇上汤汁，甏肉，灌馅辣椒一上，层次分明，再扒一口大米饭，别提多爽了。

王家馓子

济宁特产油炸馓子，只加一点盐和鸡蛋做的，却又香又脆吃得停不住嘴！它能夹饼和拌生菜等，当地人称它为—金条，颜色金黄，鲜香酥脆，到了大年三十每家都会吃，涮火锅吃，包饺子吃，卷煎饼吃……吃法很多，怎么吃都好吃！当然了，直接吃就是香香脆脆的炸物，来个馓子泡白粥，这是济宁的吃法，那叫一个美滋滋。

济宁热豆腐

济宁热豆腐亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”，记得小时候的冬天，济宁路边会有卖热豆腐的手推车，给摊主阿姨一块钱五毛钱，她就熟练的用豆腐刀从冒着热蒸汽的豆腐上切下一板。