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卖牛肉怎么处理血水多牛肉怎么去血水

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牛肉去血最快方法

把牛肉切成大片，放在盐水里，泡几个小时去血最快。一个小时换一次水，血就容在盐水里了。

也可以把肉下入凉水里，开火加热，等水快开的时候，血沫子就漂浮在水上面，用勺子打掉血沫。

泡牛肉血水的正确方法

步骤/方式1

买回来的牛肉确实是需要拿到水龙头底下，用清水多冲洗几遍的，先把牛肉表面上的脏东西和一些细菌冲洗掉，接下来可不是直接煮奥，而是拿出一个干净盆，倒入适量的温水，把牛肉放进去。

步骤/方式2

2、最重要的一步来了，在盆里面倒入适量的食盐和白醋，食盐和白醋它们本身就是有杀菌的用处的，温水又可以把牛肉里的血水给泡出来。

步骤/方式3

3、这个时候我们拿手在水里搓揉牛肉，过会时间，你就会发现，脏东西在主动往外冒，不管是血块还是血沫，都会浮在水面上。

步骤/方式4

4、然后我们把牛肉捞出来，水倒掉，重新倒入适量的清水，反反复复的多洗几遍就好了，最后洗出来的牛肉丝没有任何味道的，特别干净。

牛肉怎么去血水

第一招，在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了第三招，做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以这样第四招，你可以用温开水先把食用碱粉搅匀，然后放入牛肉，就可以去血水。

第五招，牛肉放入锅里，烧水，把水烧，然后灼出血水将其倒掉就可以了。

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