什么炒牛肉好吃又简单 纯牛肉炒什么好吃
大家好，关于什么炒牛肉好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于纯牛肉炒什么好吃的知识，希望对各位有所帮助！
纯牛肉炒什么好吃
凉瓜炒牛肉
食材准备：凉瓜1根、牛肉半斤、豆豉适量、大蒜5瓣、白糖半茶匙、食盐半茶匙、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉半勺、油半勺
1、先把凉瓜对半切开，用不锈钢的汤匙将里面的瓜瓤都挖干净，白色那层尽量刨掉，这样既可以减弱苦味，吃起来口感也更爽脆。
2、把凉瓜切成片，锅里放入适量水，放点盐把水煮开，放入凉瓜片，水沸腾后立刻捞起，焯水后的苦瓜进一步去除苦味。
3、牛肉逆着纹路切成薄片，放入生抽、淀粉抓匀，再放一勺油抓匀。
4、锅里放入适量油，放入大蒜，豆豉随意抓一把，剁碎后放入锅里和大蒜一起炒香。
5、倒入牛肉片炒至8成熟。
6、放入凉瓜片，再放入适量蚝油和白糖，翻炒半分钟左右即可出锅。
炒牛肉的做法，香芹木耳炒牛肉怎么做好吃
1.芹菜，木耳，胡萝卜飞水备用。牛肉用适量的油盐糖豆粉酱油腌制备用。
2.锅里下油，加入芹菜，木耳，胡萝卜翻炒。
3.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.装起备用。
5.锅里下油，加入牛肉翻炒。
6.加入适量的水，煮牛肉。
7.牛肉煮得8成熟的时候加入芹菜，木耳，胡萝卜，混合翻炒。
8.装起享用，美味的养生菜式哦！
炒牛肉哪块肉最好吃
推荐用里脊肉。烹饪牛肉,选用的部位不同,紧实、肥瘦程度也会有差异,对应的烹饪方式也要相应的调整,比如里脊肉适合烤、炒、爆的烹饪手法,因为里脊肉肉质厚阔,肥嫩,肌纤维斜而短;胸肋肉层密集,筋膜比较丰富,肥瘦均匀,韧性较强
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