罗卜和牛肉能一起吃吗(罗卜和牛肉可以一起吃吗)
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罗卜和牛肉可以一起吃吗
萝卜和牛肉当然是可以在一起吃的了,因为现在我们的家常菜当中就有一道萝卜炖牛肉,味道特别的鲜美,而且牛肉也不会油腻,萝卜还特别的好吃。
牛肉拥有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。
4.防癌
据国外科学研究表明,牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分,其具有明显的防癌作用。因此,常吃牛肉可有效防癌。
5.延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
3、牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
4、牛肉含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉和白萝卜能一起吃吗
可以,以下是牛肉炒白萝卜的具体做法。
主料:牛肉300g、白萝卜250g、青椒2个
辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量
步骤:
1、萝卜去皮切薄片,加少许盐抓一会冲水
2、切好青椒、姜、蒜、葱
3、牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
4、锅里热油,下萝卜加盐炒好后出锅
5、油热后放姜、蒜、葱白爆香
6、加入青椒炒出辣味
7、青椒放一边,加适量油爆炒牛肉
8、加入炒好的萝卜一起翻炒
9、最后勾少许芡淋入,加葱花翻炒均匀即可
牛肉青萝卜能一起吃吗
牛肉青萝卜可以一起吃的。
萝卜味辛、甘,性温。可宽胸膈、利二便、降气祛痰。熟食可补人。萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸痩、腰膝酸软等病症。
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