怎样炖牛肉才能炖烂的快，怎么样炖牛肉才烂得快-菲力牛肉网

怎样炖牛肉才能炖烂的快，怎么样炖牛肉才烂得快

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怎么样炖牛肉才烂得快

炖牛肉方烂的方法：

将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。

葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。

热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。

接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻。

倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油（此时不要放盐）。

水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后。

放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。

最后根据自己的口味转大火收汁（炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些）。

牛肉怎样炖容易烂,方法

先将牛肉焯水，下锅煸炒之后放入压力锅中炖准四十分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜1小块、葱半棵、料酒1勺、干辣椒2个、八角2个、番茄酱2大勺、冰糖1大勺、生抽1勺、盐5克

制作步骤：

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

7、将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

8、加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。

9、将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键，炖煮四十分钟。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。

10、成品图。

牛肉炖多长时间能炖烂

牛肉炖多久能软烂

牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂，以牛肉炖芋头的做法为例：

牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用。

然后把芋头洗干净，用刀切成块状，然后泡水备用。

再把葱、姜、蒜洗干净，用刀切好备用。

锅烧热放油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。

然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头、酱油、醋、白糖、盐、料酒和开水，煮10分钟。

煮开锅后，关火将牛肉芋头一起倒入压力锅，压50分钟即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样炖牛肉才能炖烂的快和怎么样炖牛肉才烂得快问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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