水盆牛肉煮肉片的做法低温慢煮牛肉做法-菲力牛肉网

水盆牛肉煮肉片的做法低温慢煮牛肉做法

今天给各位分享水盆牛肉煮肉片的做法的知识，其中也会对低温慢煮牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一斤牛肉能煮几碗泡馍

咱们吃的泡馍从来都是羊肉泡馍，牛肉泡馍虽然说也有，但是不一定，通常情况下，一斤牛肉能出半斤的熟牛肉，我们做牛肉泡馍，水盆牛肉一般只有半2到1两，所以说其实也剩不了多少牛肉，一份牛肉泡馍，里边肉肉会很少一斤，牛肉通常能做10到20碗

低温慢煮牛肉做法

您好，材料：

-牛肉（适量）

-盐（适量）

-黑胡椒（适量）

-大蒜（适量）

-迷迭香（适量）

-橄榄油（适量）

-蔬菜（胡萝卜、洋葱、土豆等，可根据个人口味添加）

步骤：

1.牛肉处理：将牛肉切成适当大小的块，用盐、黑胡椒和迷迭香擦匀，然后放入密封袋中，加入切碎的大蒜和橄榄油，搅拌均匀后将袋子密封。

2.煮牛肉：将密封袋的牛肉放入真空袋中，尽量排出气体后密封。将真空袋放入预热至60度的水中，用低温慢煮方式煮60-70分钟。

3.烤蔬菜：将切好的蔬菜放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，烤箱预热至200度，放入烤盘烤15-20分钟。

4.享用：将煮好的牛肉取出，切成适当大小的块，与烤好的蔬菜搭配在一起即可享用。

澄城水盆羊肉里的小菜怎么做

步骤1

1.一斤肥牛牛肉（注意必须是肥牛，也就是牛腩），切块，凉水里放两勺盐，牛肉放进去泡一两个小时，把血水泡出来。2.凉水入锅绰水，水开后煮一会，白沫飘起来即可，捞出来用温水淘两三遍，淘至水清即可。

步骤2

高压锅凉水放入刚才的牛肉块。吃水盆汤可以多一点。加四个八角，两块桂皮，一块生姜（用刀拍几下拍开不要切），六七个干辣椒，一个草果，四五片香叶，七八颗花椒，两长段大葱。，加三四勺盐，按高压锅豆类蹄筋煮好即可。

步骤3

半碗大葱倒入热油中爆香。

步骤4

加入牛肉汤和肉块，煮开。

步骤5

提前泡好的黄花木耳，五香豆腐干（可选）。一把粉丝剪开。

步骤6

黄花木耳粉丝加入（若粉丝是提前泡了的则最后加入且应该立即捞出，不能煮太过了）。尝下盐少的话可再加点，放些胡椒粉。烧开基本就可以了。

步骤7

蒜苗从中间划开切小点，香菜切小。

步骤8

汤盛出，加上提前浇好的油泼辣子，注意只要辣椒油。然后撒入蒜苗香菜即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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