牛肉萝卜汤做法?牛肉萝卜汤的家常做法
• 阅读 22• 作者 留云雅艳
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牛肉炒萝卜汤的做法
1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,放
入山楂和几片姜;
2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块;
3、如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,能让萝卜更营养,口感更好;
4、待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,等主料都差不多,加鸡精出锅,味道好极了。
牛肉萝卜汤的家常做法
准备材料,有牛肉500克,白萝卜1根,花椒几粒,姜5片,葱3根,香菜1根,盐适量,料酒1勺
做法步骤:
1.准备材料,牛肉清洗干净,姜切片,葱切段
2.珐琅锅里加入适量冷水,下牛肉,加几粒花椒,煮开焯烫一下
3.牛肉捞出,用温水清洗干净
4.牛肉放入珐琅锅,加入料酒,姜,葱段,适量开水,大火煮开
5.盖上盖子,小火煮1个小时,焖1个小时
6.萝卜切块,焯水
7.将萝卜放入煮好的牛肉中
8.再一起炖半个小时,加盐
9.撒葱花和香菜即可
牛肉萝卜汤怎么炖好喝
牛肉切块放在锅里煮开加一点料酒出去腥味,水萝卜就是酸萝卜,油锅葱姜爆香下入牛肉翻炒加水炖煮一个小时左右加入酸萝卜即可。
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