烤肉牛肉面怎么做好吃?做法图解
大家好,今天来为大家分享烤肉牛肉面怎么做好吃的一些知识点,和简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
烤牛肉面是怎么做的呢
烤牛肉怎么做?牛肉切薄片,一勺烧烤料,料酒,蛋清,淀粉腌制20分钟,刷油煎即可,最好放点小葱和小米辣,就好了。
简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解
主料
牛腱子肉:300g
辅料
料酒:适量
盐:适量
玉米油:适量
黑椒烧烤酱:适量
洋葱:少许
具体步骤
第一步
1.牛腱子肉洗净备用
第二步
2.切成大片
第三步
3.放在小盆里放入料酒,盐,黑椒汁。
第四步
4.腌制30分钟。
第五步
5.预热好的烤盘上刷少许的油,放入腌制好的牛肉和少许的洋葱。
第六步
6.180度,烤15分钟。
第七步
7.翻面在烤10分钟即可。
烹饪技巧
牛肉要先腌一下,便于更好的入味。
红烧牛肉面怎么做好吃
红烧牛肉面
〖主料〗牛肉500g冰糖1小勺
番茄酱1大勺豆瓣酱1大勺,生抽2大勺盐适量
〖辅料〗葱半颗八角,桂皮香叶,陈皮小茴香,干辣椒大蒜瓣,姜片香葱
〖做法〗牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。这里我没有泡这么久,就泡了两个小时,感觉也行的。
2.泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。
3.准备配料,洋葱切丁,各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用,估计用上味道会更好。
4.取一大锅,热锅冷油,加入除了香葱之外的所有配料,炒出香味。
5.加入冰糖继续炒至冰糖熔解,再加入豆瓣酱,番茄酱和香葱,炒出香味。
6.倒入沥干的牛肉,翻炒均匀,再加入生抽,翻炒至牛肉上色。
7.倒入适量的水,大约是锅子的2/3满的样子,大火加热至沸腾,转小火,炖上2个小时左右,炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
8.想要吃面的筒子,取出适量的汤做为面汤头,煮好的面条加入牛肉汤中,再配上适量的牛肉,就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。
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好了,关于烤肉牛肉面怎么做好吃和简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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