牛肉不烂补救？如何补救-菲力牛肉网

牛肉不烂补救？如何补救

今天给各位分享牛肉不烂补救的知识，其中也会对牛肉炖不烂，如何补救进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉没炒烂怎么补救

答：补救方法：

把炒制的牛肉盛出来，加入少许开水，放入微波炉中火加热五分钟左右即可。

另一种辨别方法是隔水蒸煮，大火蒸煮十分钟左右，需要注意的是牛肉中加入少许几滴陈醋，牛肉容易熟。

烹饪牛肉的时候，一定要注意用大火翻炒，牛肉需要提前腌制一下，这样烹饪牛肉容易熟。希望以上回答对您有所帮助吧！

牛肉炖不烂，如何补救

牛肉煮不烂的补救办法:放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶;加入红酒或蜂蜜;加入黄豆酱或番茄;加入啤酒。

牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。

在煮牛肉时,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。

建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果会更好。

牛肉，炖，不，烂，怎么，补救

牛肉属于粗纤维，比较难煮，选择压力锅会炖的比较烂。如果发现牛肉没有炖烂在用高压锅压20分钟即可。具体炖烂牛肉做法如下：

主料：牛肉粒1000克、西红柿2个

辅料：花椒15粒、葱1棵、姜3片、香菜1棵、盐3克、白糖10克

第一步：准备好牛肉，直接室温解冻，准备好炖牛肉的香料。

第二步：解冻之后的牛肉粒，用清水充分浸泡2个小时以上，洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加足量能淹没牛肉粒的清水。

第三步：电压力锅选择牛羊肉，焖炖功能，开启，然后就可以准备下一步的食材了。

第四步：程序结束，牛肉炖好了，软烂。牛肉捞出，汤汁也过滤一下，留着待会炖汤用。因为我们还要继续烹饪，所以炖牛肉的时候不加盐，接下来调味会更方便些。炖好的牛肉如果一次吃不完，可以分装入冰箱冷冻，平时不需要很长时间也能加点配菜做好炖牛肉了。

第五步：炖牛肉的时候准备好西红柿等配菜。西红柿洗净切块，葱白切碎，香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味。

第六步：另起锅，加入少许色拉油，放入葱段炒香。

第七步：再加入西红柿翻炒，至西红柿软烂出汁。

第八步：加入刚才炖好的牛肉块，翻炒调味。

第九步：再加入适量水烧开。

第十步：盖锅盖炖10分钟，充分入味就好。

第十一步：炖好的西红柿牛肉，香气扑鼻，关火后，加入香菜和葱碎，就做好了。

第十一步：番茄炖牛肉粒成品图。

关于本次牛肉不烂补救和牛肉炖不烂，如何补救的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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