牛肉不焯水火大(牛肉需要焯水吗)
大家好，今天给各位分享牛肉不焯水火大的一些知识，其中也会对牛肉需要焯水吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
红烧牛肉没焯水好吃吗
好的牛肉不用焯水，温水多洗几遍，锅里放多一点菜籽油，油热放花椒，下生牛肉煸炒，煸炒直血水没有了，放佐料（葱姜蒜豆瓣酱泡椒八角小茴香橘子皮）炒香，放生抽老抽盐少许炒上色，加几粒冰糖，加水烧开转高压锅压30分钟
牛肉需要焯水吗
需要焯，要切块焯，冷水和牛肉一起下锅。冷水煮出来的牛肉会更加的鲜嫩，还能更好的去掉牛肉上的血水。
将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。
将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。焯牛肉流程就算完了
牛肉没焯水怎么办
很多人都非常喜欢吃牛肉，牛肉的话我们可以煎炸煮，炖样样不差，我们一般人都是比较喜欢自己去买一些生牛肉的一般都不买熟的炖牛肉忘记焯水怎么办，今天我教大家一个方法，首先呢，就是将新鲜的牛肉泡在清水中加入一些食盐，然后我们将它给弄均匀，一定要弄均匀之后呢，我们就可以不用管它了，用盆口上，然后放它个4五个小时。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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