铁板放油涮牛肉铁板牛肉怎么做-菲力牛肉网

铁板放油涮牛肉铁板牛肉怎么做

很多朋友对于铁板放油涮牛肉和铁板牛肉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

铁板牛肉怎么做

牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。[2]

菜谱做法

1、将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝打至完全收酱汁入味备用。

2、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火氽烫至熟，捞出沥干备用。

3、将所有的调味料均匀办成调料汁。

4、将铁板烧热，放入油，依次放入洋葱丝，姜丝，花椒粒用小火爆香，再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁，改用大火快速炒至入味。[2]

关于铁板牛肉

铁板牛肉的步骤做法差不多是一样的，主要区别在于选择的牛肉，牛肉不同所需要的配菜也不一样，这就决定了每种铁板牛肉的味道，以上的三种铁板牛肉的配菜都不一样，方法却是差不多的，但是做出来的味道是不一样的

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

铁板牛肉放什么油好吃

先将铁板烧热，加热后先用生羊油或牛油靠一下锅底，这样牛肉的味道更鲜！

吃的过程中放色拉油就可以了！

但是我吃的时候一般不在放油了，你可以在淹肉的时候多放些油，吃的时候就可以省了。

再说淹肉时多放油肉嫩！

怎样让铁板牛肉串吃起来不油腻呢

老婆孩子喜欢吃烤串，疫情期间尽量不去饭店，自己做吧。

用料

牛肉600克

洋葱0.5个

孜然粒2勺

烧烤酱2勺

烧烤干料1勺

生抽1勺

蚝油1勺

鸡蛋1个

食用油10克

铁板牛肉串的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)

步骤2竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。

步骤3将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。

步骤4起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。

步骤5上菜，大口吃肉，真香。

文章分享结束，铁板放油涮牛肉和铁板牛肉怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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