用牛肉炖白菜粉条(东北酸白菜炖牛肉做法)-菲力牛肉网

用牛肉炖白菜粉条(东北酸白菜炖牛肉做法)

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牛头肉白菜粉条可以一起炖吗

可以的，白菜和牛肉可以一起烹饪，营养非常丰富，对于体质虚弱的人们来说有着明显的补身的效果。牛肉含有高质量的蛋白质、矿物质和维他命B群，是我们人体所需铁质的最佳来源，同时牛肉的脂肪含量又很低是潜在的抗氧化剂；白菜当中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，而且白菜味道也非常鲜嫩，所以在家庭当中是非常常见的蔬菜。

白菜与牛肉荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适合体虚之人服用，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗的作用，同时牛肉中的丰富蛋白质和其他营养成分，可以补脾胃、益精血，同时白菜粗纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，防止便秘等功效。

牛头肉白菜粉条是东北的一道名菜，在冬天是吃炖菜的好时候，和家人朋友围坐一起，热气腾腾一大锅，吃完整个身子都暖和起来，满满的都是幸福感。普普通通的食材，却反应了咱们餐桌最真实的生活。

制作方法：

1将牛肉切小块下水焯。

2锅中倒入少许油将牛油小火煎至出油。

3放入调料。

4加入牛肉翻炒。

5翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。

6加入清水和冰糖。

7加入老抽，生抽大火煮开。

8撇去浮沫。

9关小火炖煮1个半小时。