西蔵特产牦牛肉干？西藏风干牛肉干做法
其实西蔵特产牦牛肉干的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西藏风干牛肉干做法，因此呢，今天小编就来为大家分享西蔵特产牦牛肉干的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一斤牦牛肉风干有多重
风干后大概三四两。
牦牛的产地不同，也会导致他们风干的工艺不同，一般来说，在三斤到四斤的鲜肉就能制作一斤风干牦牛肉了。牦牛肉本来就很贵。
所以牦牛肉干也很贵，但是并不是所有人都能吃的惯这个牦牛肉干，因为它可能比鲜肉更加硬一些，有的人会觉得很难嚼。
西藏风干牛肉干做法
主要食材：牛肉350克，料酒1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白糖半勺，孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻适量，食用油适量。
【具体做法】
1、牛肉清洗干净，顺着纹理切成粗一些的长条，准备好要用的调料。
2、牛肉条跟清水一起入锅，加入葱段和姜片，加入一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，中火继续煮20分钟，将牛肉煮熟。
3、煮好的牛肉条捞出，用温水再次冲洗干净，牛肉沥干水分，加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、半勺白糖拌匀。
4、再倒入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻，锅中烧热两勺食用油，趁热倒进去，将所有调料与牛肉充分拌匀，腌制两个小时以上。
5、烤盘垫上锡纸，将腌制好的牛肉条放上去。
6、烤箱预热170℃，放入烤盘，烤30分钟，或者用电饼铛煎至水分收干，也可以用平底锅翻炒至水分收干或者油炸
好了，关于西蔵特产牦牛肉干和西藏风干牛肉干做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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