修文县生牛肉价格？贵阳的特产有哪些

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于修文县生牛肉价格和贵阳的特产有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享修文县生牛肉价格以及贵阳的特产有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一座著名的旅游小城,一个低调的美食江湖

成都西南120公里，青衣江畔，瓦屋山下，便是洪雅。

明明是靠旅游出名的小城，底子里却是个低调的美食江湖。这里的馆子不像成都排长队，也没有乐山的网红打卡感，但随便拎出来一家，都足以令人哒嘴称赞。

『洪雅人的早晨，从碗碗羊肉开始』

洪雅流传着一句话：要想长寿，多吃羊肉。

除了冬天全天候的火爆，热成狗的夏天，男女老少呼啦啦边喝羊汤边挥汗，也是洪雅街头特有的风景。

一份碗碗羊肉，一个红油蘸碟，再来两杯本地特有的高庙白酒，就是洪雅人最地道的早餐。

洪雅羊肉不走入口即化那一挂，资格的土山羊，肥瘦均匀，嚼头十足，能吃得出羊肉本身的清鲜。薄薄一筷子，涮涮满嘴香。

这里的碗碗羊肉被称为男人的加油站，女人的美容院。

周边城市的好吃嘴们甚至早上开一个小时的车来洪雅吃碗羊肉，然后又赶回去上班。

开遍了犄角旮旯的羊肉店，嘈杂，挨挤，一眼望去，全是热闹熟络的烟火气。

如果你第一次来洪雅，当地人一定会去带你去开了三代人的杨金全碗碗羊肉，带你体验下最传统的洪雅味道。

但对本地人来说，伦详羊肉、周兵羊肉、大孙坝羊肉馆...随便走进一家，味道都不会差。

『街头巷尾，随便一家就是百年老店』

陈大案饺子

这家113岁的老店，曾获得过“中华名吃”的称号。创始人是陈怀安，现已传了四代人了。饺子现点现蒸，点完之后要等大约15分钟。

7元1笼。饺子皮都是半透明的，还能隐约看见馅心，还配备了专门的红油蘸碟。

强烈建议点上一碗鲜美的带丝汤，边吃饺子边喝汤，特别解腻。另外，他们家的土鸡汤也值得一试喔。

如今，“陈大案”已经传到了陈氏第四代陈志能的手上，他的哥哥还开了一家同名的中餐馆，圆子汤和炒菜都很不错。

地址：洪雅县眉山南街51号（妇幼保健院对面）

石笔冰粉

洪雅人从小吃到大的石笔冰粉，现有2家店。这是县城里的二店，二店的冰粉价格要比老店都贵1块钱。但就在城中心，不想跑远的朋友可以选择这家哈。

石笔冰粉是用天然的冰粉籽和本地甘甜的井水手搓出来的，再覆盖一层水果冰沙。尤其推荐猕猴桃味的，吃起来特别清新。

老店地址：S305友志塑业西10米

二店地址：洪川镇雅风北巷47号5栋1层

罗记旺子饭

这家店看起来特别苍蝇，可是生意特别好。只做半天生意，从上午9点卖到下午2点就杀割，去完了就没有吃的了。

他家上菜特别快，基本上下单到上菜不过5分钟。招牌的毛血旺5元1份，比大邑血旺更细嫩爽滑，一勺血旺一勺饭，特别开胃。

凉拌鸡也是必点，20元1份，份量还是很大的。资格的土鸡肉，吃起来不柴。鸡肉全靠红油提味，吃起来真的很香。就是白糖加的有点多，甜味有点过重。

人多一起来吃饭，还可以点他们家的烧菜和粉蒸牛肉，味道也很巴适。

米饭都是很传统的甄子饭，米汤都是免费的。人均大概是18元左右，还是很划算的。

地址：洪雅县修文县二段

万芬兔头

卖了10多年的万芬兔头，兔头9元1个。兔头是比较清淡的那种，回味中还带着丝丝的辣卤味，洪雅人特别喜欢来他家带几个兔头回去下酒。

地址：青衣路90号

老七钵钵鸡

在洪雅名气很大的钵钵鸡，一到傍晚座无虚席。卖的全都是鸡身上的东西，鸡脚、郡肝、鸡心啥都有。他家锅底味道特别浓厚，建议叫一瓶峨眉雪，怕你被辣到。

地址：青衣路162号附近

百年老店

这家店清朝时就有了，已经传了4代人。过去很多成都人来洪雅做买卖，都会专门来这家店吃饭。

招牌的蹄花汤只要11元，素菜的价格是4元，旺子豆花4元。他家的蹄花汤一绝，不同于成都卖整只蹄花，他家是把蹄子弄碎了炖的，吃起来更加软烂入味。

地址：洪川镇南街33号

徐汤圆饭店

百年老店旁边的徐汤圆饭店，开的时间并不长，但却是当地人打牌之后聚餐最爱去的地方，卖的也基本上是一些家常菜。

豆花和笋子牛肉都卖得很翘，但是我最推荐的是他家的豌豆烧肥肠。肥肠处理得很干净，豌豆炖得溜耙，有点吃豆汤饭的感觉。

地址：洪川镇南街33号

刘胖子甜皮鸭

刘胖子从老爹手里接手了这家店，主要卖甜皮鸭。用的都是当地的土鸭子，当天卤制，基本上下午就没剩几只了。

洪雅的甜皮鸭跟乐山甜皮鸭有点不一样，卤制时间会更长，鸭皮表面颜色会更深，皮肉会更加紧实，也更能锁住鸭肉本身的味道。

我们把甜皮鸭从洪雅带回成都，风味也基本没变。如果你去洪雅，想给朋友带点伴手礼，他家的甜皮鸭真的是不错的选择喔。

地址：文昌路2号

佳味香炸鸡

哪个洪雅的学生娃娃没有吃过布拉格广场的炸洋芋和佳味香的炸鸡腿呢？佳味香家的鸡腿7元1个，满满的肉嘎嘎，吃起来嘎嘣脆。

除了鸡腿，油炸茄子和炸火腿肠也是当年的心头好，基本上一放学，就把零花钱交给了他家。那些快乐的放学偷嘴时光呀，一去不复返。

地址：南街口一号

封封青菜圆子

要吃正宗的洪雅青菜圆子，一定要来这家店！满满一大锅，除了圆子还有肥肠、酥肉、排骨、蘑菇、番茄等等。一锅基本就够4~5个人吃了，超巴适！

地址：雅风小区

『在这里，每家小吃店都深藏不露』

在别地，注明小吃的店，他可能真的就只是个卖小吃的。但洪雅每家小吃店城府都很深，那些标明xx小吃的店，可能真的啥都卖。

老窖小吃

从面抄手汤圆饺子到炒菜蒸菜再到干锅小龙虾，这家店真的是无所不包！

尤其推荐他家的糯米蛋和凉拌鸡。糯米蛋6元1个，是鸭蛋敲碎塞入咸鸭蛋和糯米、豇豆等做成的，每一口都有咸蛋黄的香气。现在市面上已经很少见了！

地址：南街口农村信用社对面

响当当包子

为了他家的包子也要专门来一趟，每一笼包子都是现点现包现蒸的，等的时间会稍微有点长。包子皮蓬松掉渣，肉馅超级大。

除了包子，他家的各种卤菜也是一绝！鸡郡肝一定要点，吃起来特别劲道！

还有当地特色的土豆泥，也可以试试看！用的都是小个头的土豆做的，吃起来绵软可口！

地址：雅风小区南巷22号

『洪雅，请你一定要来吃一次』

钵钵鸡、饺子店、米凉糕、狼牙土豆，牛肉干...从城南吃到城北，从城北吃到城南，不用怀疑，两天肯定是吃不完。

洪雅不仅到处都是低调的美食老店，还有瓦屋山冷笋、幺麻子藤椒油、高庙白酒等各种火遍全国的美食特产。

面积不大的小县城，很多洪雅人，一吃就是一辈子。

贵州贵阳有哪些美食

粑黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，

哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。在贵州,黄粑不为某地所特有，在各处几乎都可吃到。吃得多了广了，倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大，有如旧时的方枕，按一指宽片片的切开，吃起来实在让人朵颐大快，后者个头见小，约摸一拳大小，更适合于自个儿一“粑”在手，自得其乐的细细品味。香煎黄糕粑是将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。风味特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

3、恋爱豆腐果

4、恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的蘸水、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。(贵阳)去贵阳，吃到了当地有名的风味小吃——“恋爱豆腐果”。其实这就是一种烤豆腐，但在形色上、制艺上非同寻常：其主料是切成长方形小块的白豆腐，先经过适量碱水的漂洗，然后浸泡一夜以上，至微微发酵，烘烤时膨胀鼓起，放在有眼铁片上烤制而成。吃时用小竹片将豆腐果从侧面剖开，填进以折耳根、苦蒜、香葱、木姜子油、糊辣椒、酱油、味精等制作的醮水。趁热咬下，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。特别是在寒冬，几块下肚，额头上便沁出一层毛汗，那种享受才真叫安逸

5、红油米豆腐

是贵阳甚至是贵州最风行的特色风味小吃之一，黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。原料及配料：大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精适量。具体制作方法：1、米豆腐，大米淘洗干净泡四个小时，黄豆洗净泡五个小时，用石磨磨成浆，米/黄豆/水的比例一般为1：0.5：4，磨好下锅烧开冷却到约50度用少许石灰水点制，搅拌均匀后用搪瓷盆盛出来，完全冷却即成米豆腐。2、花生油炸脆、黄豆泡开用油炸酥、葱切成葱花、姜剁成细末、大蒜剁成蒜泥放在用少许冷开水中漂着、绿豆芽用开水烫熟沥干水、泡酸萝卜切成小丁、黑大头菜剁成碎末

5、豆腐圆子

“赢得芳香四方溢，白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子，其受欢迎的程度，可见一斑。历史回到1874年，同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。当时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人，借机推出用豆腐做成的圆子。他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。“无心插柳柳成荫”，于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红,深受贵阳人喜爱。在历经三起三落后，雷家豆腐圆子依旧保持了精工细做的品质和良好的口感。选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁，煮沸加入酸汤，掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等拌匀。

贵阳的特产有哪些

贵阳的特产如下：

1.老干妈油制辣椒是贵阳的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐。

2.糖麻圆是一道著名的汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条。

3.宗地六花猪生长在山清水秀的麻山腹地，风景优美、四季分明、气候温和，佳境胜地天然成趣，得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠，山花芬芳灿烂，空气清新的天然绿色森林。

4.花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。市目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展。

5.富硒优质米素有“中国富硒农产品之乡”的开阳，70%的土地面积含有被称为“生命元素、抗癌之王”的硒元素，硒是人体不可缺少的微量元素。富硒大米成为比较珍贵的大米。

6.蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。

7.富硒茶富硒茶具有深厚的历史渊源，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，至今已有200多年历史。产品功效：咖啡因2.4%，茶多酚23.4%，水浸出物35.6%，硒0.35mg/kg。

8.青岩玫瑰糖原名麻片糖，问世已有一百多年的历史，据说最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状，闻着芳香，吃着酥脆。青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面。

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