牛肉减肥也可以吃嘛知乎 生酮饮食101

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉减肥也可以吃嘛知乎，减脂秘籍 | 生酮饮食101这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

体重基数大怎么减肥

问题一：大基数怎么减肥？什么是大基数减肥？

小基数和大基数是减肥常说的词，身体基数是指身体指数的平衡差，小基数指脂肪含量相对而言比较小，脂肪层较薄的，而大基数则是脂肪含量较大，体重较重。一般情况下，体重在140斤以上则可以说是大基数。

大基数减肥相对小基数减肥，效果较为明显。但是伴随体重快速下降，身体会出现一些状况，比如皮肤松弛，容易反弹等。

大基数减肥方法

大基数减肥本身的体重较重，一些人减肥心急可能会采取较为极端的减肥方法，如大量食用减肥药。通过极端的减肥方法，使得体重急速下降，对身体健康的负面影响。急速减重，会让人精神萎靡，基础代谢失衡，出现肌肤松弛下垂等状况。因此，大基数减肥不能心急，要循序渐进，找到健康安全的方法，坚持下去，才不会让美丽打折扣。

1.大基数饮食减肥

饮食要正常，一日三餐不可少，可以合理节食，但绝不要绝食。下面我推荐适合大基数减肥的一周饮食减肥计划：

周一

早：一小碗麦片粥加一片葡萄干面包;

中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤;

晚：一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。

周二减肥食谱

早：米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃;

中：一份烧竹笋、两，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋;

晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。

周三

早：一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子;

中：一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿;

晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。

周四

早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果;

中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜;

晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。

周五

早：一小碗麦片粥加一个橙子;

中：一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜;

晚：一小碗白薯粥、两颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼干。

周六

早：稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水;

中：一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;

晚：一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。

周日

早：一杯咖啡，三明治加一个苹果;

中：一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤;

晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。

2.大基数运动减肥

除了要控制饮食，坚持按照减肥食谱调整日常饮食外，大基数减肥还要每天坚持一定的运动量。但是，因为大基数运动减肥容易受伤，并不适合做太过剧烈的运动，但可以先从低强度的运动做起，逐步加大运动强度。下面我推荐几种较为适合大基数减肥人群的运动方式。

（1）慢跑

一般人慢跑一分钟消耗15千卡左右热量，而体重越大消耗越多，而一公斤的脂肪是4500千卡。在饮食没有变化的情况下，每天慢跑30分钟，10天可减一公斤。而控制饮食的基础上，每天坚持30分钟以上的慢跑，减肥效果会非常可观。

（2）快走

大基数的人来说，快跑容易对膝关节造成冲击。而快走既能避免损伤，还能耗脂，是一种适合大基数的人减肥运动。专家建议，一个人每天运动量的最低限度应该是消耗300大卡的热量，这正好与步行一万步所耗热量相当。

（3）骑自行车

骑自行车对内脏器官的耐力锻炼效果与游泳和跑步相同。自行车还可以瘦身，是周期性的有氧运动，热量消耗较多，每个小时就能消耗约420千卡热量。非常适合体重严重超标族群。建议每周3到4次，每次40分钟左右。

（4）爬楼梯

爬楼梯是一项健康的有氧运动，它主要的运动部位是大腿，但又能锻炼全身。和其他......>>

问题二：大基数体重减肥你练错了。你这种练到最后，只能是一身大长皮堆在一起。你应该加入力量训练，而且吃的也不足，不要用少吃饭+多运动的方法减肥。

问题三：大体重基数的男生如何减肥?百度醋酸泡土鸡蛋的方法吧，减掉肚中的大量重金属，快速开销减肥。。。。

问题四：是不是体重基数越大减肥越快比如200就会比较容易到达180斤但是190斤瘦到180就没这个要看你是怎么减肥如果是节食的话差不多，但是如果是运动的话体重基数较小的反而容易些，因为越胖越跑不动r(st)q

问题五：大基数体重如何减肥？大基数减肥首先要控制饮食前七天很重要不能吃肉，如果可以的话用吃苹果香蕉来代替其中一天的食物，这叫通肠，还有就是运动，大基数减肥千万不得着急，可以先采用慢跑的方式调整身体，让身体首先保持稳定。

还有就是要确保有一颗坚定的决心，切不可减三天吃两天，这样会反弹的十分严重。第一周结束后可以适当吃肉，但不可吃油炸辛辣食物，还有要少吃主食，晚上不能吃主食。这一系列要坚持下去，减肥成功之日便可指日而待也。

问题六：肥胖基数怎么算男性：（身高cm－80）×70％＝标准体重

女性：（身高cm－70）×60％＝标准体重

标准体重正负10％为正常体重

标准体重正负10％~20％为体重过重或过轻

标准体重正负20％以上为肥胖或体重不足

问题七：体重基数大的女生如何减脂?哈哈，好办。如果你真心想将自己的身体锻炼的更好一点，并且锻炼出一个高大、强壮、干练、匀称、潇洒、亭亭玉立、风度翩翩的身材与体质来，根据我的个人成功经验，建议你修改自己的锻炼方式方法，采取如下整体的强身锻炼方式来进行锻炼为好：

首先是要养成一个早晨提前40到60分钟起床的习惯；

二是早晨起来后，外出先跑跑步，将身体跑到微热就行，作为每天早晨锻炼活动前必须的准备事项；

三是做做广播体操，或者学习简单的武术套路或练武的一些基本动作，注意：初学练武时，先不要求神似，而必须追求形似。才能保证自己的举手投足符合练武人的出手不离方寸；

四是每天早晨锻炼时，进行一下深呼吸后，凭借一口气尽力对天长啸（能锻炼和提高自己的肺活量、底气与嗓音宏亮）。每天多进行原地起跳、原地起跳摸高、助跑起跳、助跑起跳摸高的锻炼（可以有效的促进自己身体长高、各部位肌肉的强健与线条美，同时可以提高弹跳力、爆发力、耐力、奔跑速度与起跑速度），多进行单杠、双杠锻炼（以能达到并超过高中体育锻炼标准以上为好）；

五是每天睡觉前准备一杯绿茶水，清晨起床后的第一件事是给凉绿茶水加点热开水后，空腹把它喝了（一是稀释体内因睡眠后的血液粘稠问题；二是有利于锻炼身体时不出现供血、供氧不足的不良状态；三是有清扫体内垃圾的作用，提高身体的消化功能，有利于多长肉，特别是多长腱子肉；四是可以消除清晨起床就锻炼时，可以出现的各种身体不适状态；五是清晨起床空腹就喝绿茶水有消除脂肪肉（肥肉）的医疗效果），清晨起床空腹就饮绿茶水适应后，每天每次必须喝400ml以上；

六是每天早晨一定要吃饱饭，中午也必须吃好、吃饱。鸡、鸭、鱼、肉可以随便吃。但是，晚饭：一是最好不吃面食（馒头、面包、面条、饼干、点心等）；二是最好少吃点鸡、鸭、鱼、肉；三是吃好就行，不要吃的太饱。因为，晚饭的这三条都是长肉的最有利条件，自己必须控制把握好，以免形成摄入量过多而造成尽长脂肪肉（肥肉），不长腱子肉（瘦肉）的主要原因；

七是晚饭两小时后，可以外出走走，做做俯卧撑、吊吊单杠、双杠或者在家、宿舍做做双手倒立、俯卧撑、仰卧起坐的锻炼，锻炼到身体发热即可，等到身体适应后再增加运动量。注意：在自己不满23周岁前，就不能进行举重与超强度锻炼（包括推拉杠零、负重锻炼、深蹲），会影响身体长高并造成腿部肥胖的问题。切记！切记！

八是到新华书店、网上购买或下载一些锻炼身体、练武的身体防护与保护书籍及锻炼身体的技术要领、注意事项、女子防身术武术套路来好好学习学习后，再进行具体的锻炼与实施为好。

以上各条，贵在持之以恒。

只要你能长期坚持下来，养成生活的如此习惯。特别是能够严格按照第四条、第五条、第六条进行锻炼，我敢肯定：二三个月你就会见到效果。

如果你能长期坚持下来，用不了三五年，你一定会将自己锻炼成为：高大、干练、英俊潇洒、有气质、亭亭玉立、风度翩翩、举手投足都透出七仙女的风采来，使帅哥美女们喜欢追捧地围绕在你身旁的局面，不是更好吗？

祝您成功！

问题八：大基数肉超紧实的女胖子如何减肥不知你的肥有多顽固，不知你曾经用过哪些方法。我以前也是结实的胖。你先说说你胖的原因吃多动少吗

以下都是个人真实经历和经验，绝非转载复制，具有普遍性和代表性，写的有点嗦但具体，但绝对可供参考。转载请注明原作者无缺霆锋

一减肥之前：

我07年120斤08年130斤09年140斤10年170斤

11年160斤12年175斤13年180斤，14年190斤。身材和青春一样，在你拥有时不懂得珍惜，渐渐失去时才追悔莫及，所幸的是虽然青春快逝去时，我还能追回早已面目全非的身材。

07年高中毕业时是120斤标准体重身材的骚年，这些年工作运动少，吃得又多又好，一不小心胖到190斤。一直没有自知之明，觉得自己是微胖，心想反正还有比我胖的，从没减肥的念头，但求不继续胖。老妈天天念叨我太胖了，有一次在服装店看到镜子里自己那用发型无法修饰的肥脸和衣服无法遮掩收腹也明显的大肚子，想到年近50还在为我身材以及婚姻操心的父母，于是开始尝试减肥，在14年11月30日开始尝试控制饮食吃四分饱加慢跑，到15年2月1日减到154斤停止慢跑，改吃五分饱，半年没运动没有反弹。15年7月26日又开始控制饮食加慢跑减肥，9月26日减到141斤再次停止慢跑，仍然控制饮食。虽然吃五六分饱，但根本不饿的，所以我的减肥之路并不辛苦。减肥是七分靠吃，三分靠运动。

二饮食方面：

我坚持少油少盐少糖，每天吃5两米饭，6两蔬菜和3两蛋肉类，营养均衡。基本吃得三四分饱，半个月后胃一般会自动缩小适应，饥饿感会减轻然后消失。减肥吃太少或者不吃米饭面食只吃水果蔬菜，缺乏营养且单一，肤色气色精神身体都会变差，基础代谢率会降低。恢复正常饮食后体重会迅速反弹，反复发胖进入恶性循环可能还变成吃一点就发胖的体质。减肥切莫太心切，物极必反，事缓则圆。水果牛奶酸奶这些也注意量，吃多了也胖。暂戒酒饮料蛋糕雪糕面包油炸肥肉泡面饼干薯片以及热量高的甜食零食，永远戒除夜宵。我偶尔还泡茶喝，可能对减肥有促进作用。

三运动方面：

我每天步行加站立时间3小时左右，

饭后尽量休息会再散步或站立40分钟以上，

每天慢跑40分钟5公里左右，跑完偶尔十几个俯卧撑塑形，女生可以做仰卧起坐。

我刚开始跑30秒就跑不动了，锻炼一个礼拜后能连续跑40分钟，刚开始有点累，后来上瘾不跑不习惯。不要跑太快和太久，太快会长肌肉，太久会消耗肌肉。建议饭后2小时后跑，跑步初期一个礼拜最好休息2天，我减肥心切坚持天天跑跑，后来脚跟和腿都出现些许疼痛。跑完记得做十分钟拉伸运动，防止腿粗。如果太胖跑不动可以选择先快走）我是边手机外放歌曲边跑，不然太枯燥。后来歌曲听腻了，路线跑腻了，我就开始下新歌，换路线跑，多点新鲜感，容易继续坚持。如果不喜欢跑步，可以选择其他有氧运动，

适量运动习惯了其实是一种享受。减肥最重要的不是什么动力，毅力，坚持云云，最重要的只是养成适量健康饮食的习惯，注意份量更注意热量，找到喜欢容易坚持甚至享受的运动，太累太枯燥的运动容易放弃。水滴石穿，我相信没有减不了的肥，只有不想减的人。减肥成功后注意保持成果，防止反弹。少油吃六七分饱，饭后站会或散步一小时左右。

四减肥日记：

我减肥一个月后遇到平台期，体重一直170斤一个礼拜没瘦一斤，可能身体习惯了跑步，于是偶尔爬山和骑单车，爬过一次1500多个台阶海拔500米的山，又继续掉肉了。其实平台期体重虽然没变，但是体形和腰围会有变化的，听说是塑形期，体脂率会下降，减肥其实是减脂嘛。

春节期间大鱼大肉七分饱也没胖。和弟弟打过几次乒乓球，跑步去过外婆家......>>

问题九：减肥！！大基数体重女生怎么减肥？？？少吃多运动，千万别吃减肥药，不靠谱又伤身体

问题十：体重基数大怎么减肥知乎控制饮食、多锻炼、睡前万万不可吃东西。看看自己的体质，有没有湿气，可以吃点红豆薏米粥，有足够时间的话，可以艾灸。有空就敲一敲带脉。绕着肚脐敲一敲。

大块牛肉怎么煮好吃易烂熟知乎

煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。

（1）原料选择与整理选用经兽医卫生检验合格的鲜、冻牛肉。去掉污物、杂质和忌食物后用清水冲洗干净，切成750G左右的方肉块，控净血水，以待下锅。

（2）煮制先将煮锅内放上清水，把火点燃，然后将黄酱、大盐按量放入锅内，用笊篱用力搅匀，黄酱澥好后，按传统作法应用细目的箩把黄酱汤中的渣滓滤出不要，使用清酱汤。

一般不用这种方法，只有密网笊篱捞几下，如没有什么杂质即可。然后将水放足，以能淹没过牛肉为适度。用旺火把汤烧开，先打酱泛，即撇净汤的浮沫，然后把垫锅箅子放入锅底，用铁铲或长把笊篱将其压隹，防止垫锅箅子上左右的浮动。

垫锅箅子是用3。5左右宽的竹板编成85cm见方的竹箅子。垫锅箅子放好后，按照牛肉老嫩程度和吃火锅程度分别下锅，肉质老的，吃火大的放底层，肉质较老，块大的先放下层，肉质嫩吃大小的放上层，仍用旺火使汤大开，约60MIN左右。

（3）翻锅锅内大开60min后先撇净血沫，然后在投入入辅，同时把牛肉翻动一下，兑上老汤，老汤兑好后进行压锅。

压锅就是把压锅箅子压住，防止牛肉浮起，出现旱肉现象，汤要没过牛肉5CM，老汤不足要补上清水，大开锅后改用文火焖煮。

（4）焖煮牛肉在焖煮过程中每隔60MIN翻锅时要把老的吃火慢的放在开锅头上，翻动后，仍用箅子压好，继续用文火焖煮。

（5）出锅牛肉煮4～5H待大部分已熟时，用笊篱把牛肉捞起。捞时先将肉在汤里把辅料渣涮净，捞出的肉轻轻的放在屉里，要注意保持牛肉的完整。

一边捞肉一边用竹筷子逐块的检查牛肉的成熟程度。熟逶的肉质松软，用筷子一触即逶，内外弹力一致。没熟逶的肉质坚硬，颜色发红，有的切面还能见血筋。

没熟逶的牛肉要继续煮制，直到熟逶方可出锅。牛肉出锅后，要及时送到晾肉间，打开空调，将牛肉降温晾凉，凉逶即为成品。

减脂秘籍 | 生酮饮食101

四个月之前我开始了生酮饮食法。阶段性的成果是，体重下降1公斤左右，但是体脂量明显减少。腰围小了4cm，人生第一次看到了自己的蝴蝶骨。最重要的是，不！饿！除了减脂之外，我最明显的感觉就是，肚子不会总是很胀，看起来平坦了不少。阶段性的成功让我欣喜不已，特来分享。

什么是生酮饮食？

生酮饮食（Ketogenicdiet）跟“低碳”、“全心饮食”、“原始人饮食”等等都是饮食方法的一个代号，在这些方法的背后是三种基本营养物质的不同比例，以及对食物来源的把控。简单来讲，生酮饮食法是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方法。最初，被应用于治疗惊厥。近十几年来，生酮饮食法被广泛的关注和流传，主要是因为它的一个副作用，那就是减脂！当然生酮饮食法还有很多其他好处，比如平稳血糖水平、减少胀气和消化系统不适、降低高血压心脏病的威胁，甚至可以预防癌症和老年痴呆。

但是，这与被广泛倡导的低脂饮食南辕北辙啊！也有的人会说脂肪的摄入会引起胆固醇升高，长此以往会导致高血压心脏病等等。然，这些被广泛认可的说法，其实并没有科学研究的支持的。对于低脂的倡导其实起源于食品加工业出售其产品的需要。我们并不是因为吃脂肪而胖的！

听起来如此神奇的生酮饮食法到底是怎么work的呢？

我在下面简单介绍一下，全面解析请参考这两个资源：

·知乎上作者师姐的文章：生酮人入门必读。我记得师姐的wx账号是叫x生酮饮食。

·文章结尾处的视频提供了详尽的介绍，来源YouTube。

人体，尤其是大脑，运转所依靠的能源主要有两种，葡萄糖和酮体。葡萄糖是首选能源，因为比较容易转化，简单易得。当我们摄入碳水化合物的时候，在胰岛素的主持下，身体会将碳水化合物转化成葡萄糖来供能。当葡萄糖匮乏的情况下，身体也可以通过在肝脏中分解脂肪，产生酮体来供给能量。

现代饮食含有很大比例的碳水化合物，身体必须分泌大量的胰岛素来平稳血糖水平，把葡萄糖送到它们该去的地方去。多余的葡萄糖会被转化成脂肪。但是对于想减肥的人来讲，想将脂肪再次分解可就是难上加难的。首先，当你很久不吃东西的时候，葡萄糖不足，大脑缺乏能量供给，它会发出一个强烈的信号，“我饿了！”鼓励你吃点东西。即使你忍住了诱惑不去吃东西，身体还是需要葡萄糖的，这时它会想方设法的获取葡萄糖，甚至不惜分解蛋白质，此时流失的就是肌肉。当然，脂肪也会在肝脏中被分解，但是这个过程太耗能量了，所以，除非万不得已，身体是不会这么干的。

而生酮饮食法就是长期创造这个“万不得已”的情况，使你的身体进入生酮状态（Ketosis），不断的分解和消耗脂肪。取代碳水化合物，健康的脂肪成为了主要能量来源。因为摄入的碳水化合物极少，胰岛素水平一直处于很低的状态，葡萄糖供给非常的低，身体以为你经历了三年自然灾害了。此时为了保命，脂肪被分解成酮体来支撑你“度过难关”。这里的脂肪有一部分是饮食摄入的脂肪，还有一部分是体脂肪。如果你精心的计算过卡路里的话，极小的卡路里缺陷就会让你的身体不断的分解体脂肪而达到减肥的目的。同时，因为摄入脂肪会让你产生强烈的饱腹感，这个过程中你并不觉得饿。自然就比较容易坚持下去了。

具体怎么操作？

第一步：

了解一下你大概要吃多少的卡路里，以及三种营养素的量。营养学家会告诉你根据体重，平均每千克体重需摄入blablablabla。张老师告诉你，点击这个链接生酮卡路里计算器，只需输入身高、体重、运动量，以及你选择的卡路里缺陷百分比，简单搞定。下面是我的结果：

KETOguideline|JessZ.

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*Generatedby[KetoCalculator](https://keto-calculator.ankerl.com)9.13*

29/F/5'3"|CW110|24%BF|Mostlysedentary

*1248kcalGoal,a5%deficit.(808min,1314max)

*25gCarbohydrates

*51gProtein(51gmin,83gmax)

*105gFat(56gmin,112gmax)

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第二步：

学会读食品包装背后的营养成分表。食品加工业给我们带来很多选择的同时，也悄悄的在我们的食物中加入了很多的糖和各种添加剂。糖的量简直多到让人发指！为什么？因为味道好，上瘾，这样你才会反复购买，他们才能赚钱。每100g饼干可能超过50%都是糖，远远超过人体一天所需的量。当你开始留心食物的营养成分时，你就向健康饮食迈出了一大步。推荐一个叫食物库的APP，常见食物的营养成分一目了然。

第三步：

尽量选择健康的天然食品，wholefood。那些看得见，叫得出名字的食品多数都属于这一类。那些名字超长，看起来就很可疑的添加剂要尽量避免。比如味精MSG，只要一点点的摄入味精就可以让你的胰岛素水平成倍的增长。

理想是丰满的，现实中的我也不见得是骨感的。利用生酮饮食法来减肥，实施起来还是有几个困难点的。

首先，从依赖葡萄糖为能量转化为生酮状态的过程会非常的痛苦。一般这个过程要持续1-3周，你可能觉得很饿很晕很想放弃，但是只要这个阶段一过，你整个人就好起来了，并充满了活力，头脑清晰、身体倍棒！这个转化的过程我大概用了1周多一点，可能因为我一直都处于相对低碳的饮食状态，所以没有特别辛苦。（很多年都没有吃过米饭了）

其次，为了尽量follow三种营养要素摄入的比例，严格把关我摄入的食物，我开始带饭。各中辛苦真是三天三夜都说不完啊。我每周要进行一次大规模的mealprep准备一周的午饭，晚餐基本每天都要自己做。做饭、洗碗，又消耗掉不少能量。当然自己做饭的好处还是显而易见的，保证食品的质量，而且你也确切的知道自己都吃了什么。

很多人带饭是为了省钱，但是我想说，你要是为了生酮而带饭，你省下的只能是以后的药钱。为了满足脂肪的摄入，就要吃大量的肉。便宜的猪肉还不行，不饱和脂肪酸太多。牛肉羊肉那叫一个贵啊，最推荐的健康脂肪是三文鱼，又贵又难买啊。这还不够，有时为了高效补充脂肪我还会吃一些芝士，又是一个大写的贵。总之，钱是省不下来的，瘦了也要买新衣服有没有。

最后，也是最让我崩溃的一点：以后就彻底跟面包、甜食拜拜了。我一直觉得我是世界上最爱吃面包的人。小时候我每周只有1块钱的零花钱，妥妥的都用来买面包吃了。也可能是因为1块钱只能买个面包吃，anyway。总之，没有面包和甜点我是活不下去的，那现在要生酮就必须努力寻找替代品。于是我开发出了自己做甜点的新技能。记得我的第一篇推送吗？那就是一款生酮甜点哦！

下面是一个生酮少女的晚餐。想不想知道是怎么做的？快点赞快点赞！

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啰里八嗦的讲了半天，用下面的视频简单收尾，即使你不打算进行生酮饮食，了解一下身体内的能量转化也是好的嘛。如果你准备尝试一下，那一定要关注下次的文章，张老师的mealprep食谱即将公布！

文章分享结束，牛肉减肥也可以吃嘛知乎和减脂秘籍 | 生酮饮食101的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！