云南南路牛肉煎包(学羊肉煎包去哪里)-菲力牛肉网

云南南路牛肉煎包(学羊肉煎包去哪里)

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河南牛肉粉丝煎包做法

食材用料

鲜牛脖头肉500g姜25g大葱250g圆葱150g豆皮筋1kg盐、鸡精各25g十三香10g酱油15g香油、辣子面各50g料酒10g鸡蛋液25g

方法/步骤分步阅读

1、鲜牛脖头肉500克加姜25克、大葱250克、圆葱150克剁成麦粒大小；豆皮筋1千克用开水泡软后，切成丝。肉馅加盐、鸡精各25克，十三香10克、酱油15克，香油、辣子面各50克，料酒10克，鸡蛋液25克，顺一个方向打制成馅，最后加入豆皮筋搅匀即可。

2、老酵面200克加入面粉1.5千克、温水1千克和成酵面，在温度为30℃的地方发酵一夜。发酵好的面粉加入碱水100克（碱为15克左右），揉匀饧10分钟即可。

3、每30克面坯揪为一剂，擀成直径三寸半以上的圆片，馅料45-55克，抹入皮子中心，捏成提褶包子，每15-20个为一锅。

4、平底煎锅中火烧热，先淋入50克植物油，放入牛肉水煎包，坯间隔0.5-1厘米。将150克水和30克面粉、30克淀粉搅匀后倒入锅中，上盖3-5分钟，火靠至水干，包子底部出现一层薄锅巴时即改小火。用铲刀铲起，再火靠另一面约3-5分钟即熟。

学羊肉煎包去哪里

学羊肉煎包可以去已经在经营的煎包店通过朋友介绍实习一个月就行，这学习做羊肉煎包不是一个复杂的事情。从和面、配料成分、就是包心菜和洋葱羊肉沫、咖喱粉的比例，如何煎、煎多少时间，包括火候如何恰到好处就行，周样牛肉煎包也是如此。

牛肉生煎包的家常做法

先把牛肉清洗干净，然后把牛肉进行调制搅碎，里面放上盐，鸡精味精，十三香，胡椒粉等等，喜欢吃香菜的可以放些香菜，或者葱。做出来的生煎包味道非常好。

关于本次云南南路牛肉煎包和学羊肉煎包去哪里的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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