一岁半牛肉馅饺子怎么包，1岁半可以吃牛肉馄饨吗-菲力牛肉网

一岁半牛肉馅饺子怎么包，1岁半可以吃牛肉馄饨吗

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爷儿俩牛肉馅饺子怎样调好吃

所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量

1、牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。

2、牛肉通常比较干也比较瘦，在做饺子馅时，需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。

3、牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末，搅拌均匀后，晾凉的料水分三次倒入肉馅中，每一次倒入料水后都要顺时针搅拌，使牛肉充分打上劲。

4、肉馅打入水后需要锁水，可以熬个料油，会更香更油润好吃，料油倒入肉馅中再次搅拌均匀，锁住肉馅中的水分。

5、小芹菜清洗干净去掉叶子，芹菜茎用刀切碎，大葱碎用香油拌匀与小芹菜碎一起加入牛肉馅中，充分拌匀后牛肉馅即可完成。

6、面团醒好后，放在案板上搓成长条状后，切成小剂子擀成饺子皮，就可以包饺子了。

7、煮锅中加入适量的清水煮开后，下入饺子，再次煮开后点上半碗凉水，这样重复三次饺子基本就熟了。

1岁以内婴儿小饺子包法

100克的猪肉，加上50克左右胡萝卜，还有调制陷，最好是放入生抽耗油，还有热油泼一下，还有20克葱花，还有甜面酱。加入20克一点点虾肉。用饺子皮包成半圆形。

1岁半可以吃牛肉馄饨吗

1岁半可以吃牛肉馄饨。牛肉馄饨容易消化，但是一岁以下的孩子最好是不要吃牛肉馄饨，会引起肚子消化不良，给宝宝包饺子，可以用猪肉馅，饭菜平时多换换口味，也可以让宝宝多吃点水果蔬菜，不要挑食，营养保持均衡。

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