罐牛肉肠 灌牛肉香肠的方法配方比例
• 阅读 26• 作者 泄矢嘉容
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灌牛肉的配方
1、主料:牛肉200g。
2、辅料:白萝卜300g。
3、调料:食盐适量、葱半根、姜2-3片、黄芪20g。
4、牛肉洗净,切块,放入滚水中,烫去血水,捞出,白萝卜洗净,去皮,切块。
5、牛肉、黄芪、葱及姜放入锅中,加入6杯水以中火煮至7分熟,加入白萝卜及盐,煮熟即
灌件肉这样子就完成了
灌香肠要煮多长时间
灌香肠煮30分钟左右就可以了。因为灌香肠是在外面阴干的,所以煮之前用温水冲洗干净,然后再煮。香肠的吃法有很多,比较常见的吃法有蒸香肠、炒香肠、烤香肠以及制成香肠面包等。
蒸香肠和炒香肠是比较大众化的吃法,也是比较能品尝到香肠的原汁原味的,烤香肠多出现在烧烤场景中,以香肠为原材料制作成香肠面包则是欧洲人比较喜欢的一种吃法。
灌牛肉香肠的方法配方比例
牛肉洗净切成小块备用。盆里加盐,白酒少许,鸡精,五香粉,料酒,生抽老抽,放入牛肉块搅拌均匀腌制半个小时。
准备肠衣灌肠器,把搅拌好的牛肉灌入肠衣。系好口。放锅里隔水蒸到五分熟打开锅盖用牙签扎孔放气。再蒸十五分钟关火就可以了
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