煮牛肉放香叶嘛怎么放好？煮牛肉可以放香叶吗-菲力牛肉网

煮牛肉放香叶嘛怎么放好？煮牛肉可以放香叶吗

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炖牛肉放香叶好吗

像是八角，桂皮，花椒，香叶这4样是万万不能放的，掌握不好火候和时间，就会把牛肉的味道给掩盖起来，新手炖牛肉时，万万不能放这4样香料，闻着很香，吃着却没有肉味！

煮牛肉可以放香叶吗

香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。

煮牛肉时，牢记“3放2不放”，牛肉鲜美不发柴还没腥膻味，在煮牛肉的时候必须放的3种调料是腐乳汁，黄豆酱，老抽，这3种调料是必须要放的，因为黄豆酱具有增香的效果，而腐乳汁具有去腥的效果，老抽就能上色又能增香，所以用这3种调料搭配着一起来煮牛肉的话，会使牛肉吃起来更入味，非常的香，

也可以搭配着其它香料来食用，比如生姜和大葱，但是有2种调料是不可以放的，那就是桂皮和八角，这两种调料，这两种调料的香味是非常浓烈的，如果在炖牛肉的时候放了这2种调料会压住牛肉里面的酱味，

大家在吃起来的时候就不好吃，味道就会怪怪的，所以大家在做酱牛肉的时候使用的调料味道是清淡的比较好，并且去腥能力比较强的，这样的调料才是比较适合的。

牛肉火锅里可以放香叶吗

是可以放香叶的。香叶对消化系统有显着的助益，可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛，而且养肝补肾，促进尿液流动。锅里倒入适量水烧开，倒入切好块的牛肉，水再次烧开时将牛肉盛出，用温水将牛肉洗净，沥干水。另起炒锅倒入少量油，放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒，炒至油微变金黄色加入郫县豆瓣酱继续翻炒1分钟；加入葱丝、部分蒜片和两片姜炒出香味；倒入酱油、蚝油，加入焯好的牛肉继续翻炒两分钟，调入盐、鸡精、糖、熟芝麻炒匀后即可关火；将炒好的牛肉盛入电高压锅，放入葱叶、3片姜、部分蒜片、香叶、桂皮、草果、去皮切块的柿子、胡萝卜条；加水至没过牛肉，盖好压力锅盖，选肉/鸡档开始炖肉；压力锅提示结束后，将锅放气然后盛出牛肉至涮锅中，涮锅倒入开水，放入切好的洋葱丝加入自己喜爱的菜品（虾、丸类、菌类、午餐肉、青菜等等）可以食用了。

总的来说香叶是一个不错的东西，有助于人的身体健康！

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