煮牛肉放黄豆酱好吃吗？炖牛肉汤为什么放黄豆
大家好，今天给各位分享煮牛肉放黄豆酱好吃吗的一些知识，其中也会对炖牛肉汤为什么放黄豆进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
炖牛肉汤为什么放黄豆
因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高，而且属于低脂肪食物，铁元素也比较丰富。
原料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。
制法：
1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切成片。
2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。
陕北霞姐牛肉黄豆酱家常做法
原料：牛腿肉、红尖椒、姜、蒜、辣椒碎、辣椒面、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
第2步、红尖椒去籽，切成小丁。
第3步、姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。
第4步、锅内加油，下姜蒜末小火炒香。
第5步、加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。
第6步、加入肉末炒散炒变色。
第7步、加入红椒丁大火翻炒几下。
第8步、加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟即可。
炖牛肉放什么酱
炖牛肉是可以放黄豆酱的。黄豆酱又称大豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，用于炖、焖等各种烹调方式。具有补充营养、开胃功效。炖牛肉时黄豆酱的酱香会融入牛肉的鲜香，味道会更加的多滋多味，是很好的搭配美食。
好了，关于煮牛肉放黄豆酱好吃吗和炖牛肉汤为什么放黄豆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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