终极牛肉吃法,统一酸菜牛肉面的经典吃法

终极牛肉吃法,统一酸菜牛肉面的经典吃法

今天给各位分享终极牛肉吃法的知识,其中也会对统一酸菜牛肉面的经典吃法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

统一酸菜牛肉面的经典吃法

统一酸菜牛肉面的经典吃法

冰冷的冬日即将到来,忙碌的人们平时钟爱的方便面的口味此时也令人无法下咽。统一新推出的老坛酸菜牛肉面精选上等的牛肉与陈年老坛炮制的酸菜巧妙搭配,口感酸滑爽口开胃解腻,是冬季的好伴侣。

方法一:披萨酱焗方便面

调料:统一方便面一包,黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许

做法:

1、锅内水烧开,放入方便面饼;

2、将方便面煮至五成熟即可;

3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;

4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;

6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;

8、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。

方法二:美味泡面锅

调料:洋葱半个、彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量

做法:

1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。

2、汤滚后,放上芝士片、海苔片,

3、芝士融化后,就可以从拉面开吃了。。。

方法三:终极吃法

用料:方便面1包,鸡蛋1个,青菜适量

做法:

1.将水烧开,加入方便面

2.煮开后加鸡蛋和青菜

3.3分钟后放盐和鸡精就OK了。~

牛排怎么做好吃又嫩 牛排的做法大全

牛排怎么做好吃又嫩 牛排的做法大全

做牛排好吃又嫩的方法如下:

第一步、做牛排选牛里脊肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。

第二步、把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,然后加入一勺木薯淀粉,加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更滑。再次用手抓均匀,然后加入一层食用油,锁住牛肉的水分,腌制两个小时,让牛肉更入味。

第三步、2小时后,牛肉就腌制好了,我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。把平底锅烧到最热,把牛排放进去,能听到滋滋的声音。煎的时候要开小火,用夹子按压一下牛肉,这样煎得更均匀。半分钟后,把牛肉翻过来,开始煎另外一面。把牛排再煎半分钟后,再翻第二次面。这样牛排就5成熟了,如果喜欢吃5成熟的牛排,就可以出锅装盘了,如果想吃七成熟的牛排,就第三次翻面,再煎半分钟,再出锅装盘。

红烧牛肉怎么做才好吃

红烧牛肉怎么做才好吃

红烧牛肉可以说是牛肉的“终极家常美味形态”了,天南地北几乎哪里都有各自的做法,下面我来分享一下我做红烧牛肉的方法,浓香四溢的

【红烧牛肉】

主料:牛肉(腩肉就行,但我比较推荐牛肋条肉,肥油比较少,而且带筋炖煮之后软糯有口感。)、萝卜(差不多是2斤牛肉半斤萝卜的比例吧)

配料:大葱半根、大蒜3瓣、姜一小块、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、干辣椒和花椒适量、老抽10毫升、郫县豆瓣酱两汤匙、生抽、盐和糖适量。

制作过程:

首先把牛肉冲洗一下,然后改切成块,时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底,冷水下锅加料酒和姜片焯水,焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用;

锅里下油烧热,爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒,然后火调小一点加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入牛肉翻炒均匀,把牛肉表面水气炒干一些淋入生抽、老抽炒匀,加开水没过所有食材;

然后把八角桂皮之类的香料放进去,接下来可以选择:大火烧开之后转小火慢炖1个半小时以上,然后加入萝卜块再炖煮20分钟以上;或者是直接移入高压锅内上汽后压20分钟关火(具体时间得看锅的情况),泄压之后放进炖锅里加入萝卜块小火炖煮20分钟,最后尝下味道进行最后的调味,大火收下汁就可以盛出上桌了。

红烧牛肉跟红烧肉一样都是很受欢迎的家常菜,所以很多地方都有各自特色的做法,只要自己和家人觉得好吃就“最正宗”了。红烧牛肉的配菜比较常见的就是萝卜和土豆了,用萝卜比较清爽一些,加土豆更加鲜香醇厚,看自己的口味喜好吧。

因为红烧肉牛制作的时间较长,步骤复杂,大多数饭店都会把这种制作时间较长的菜提前大量做好冷藏起来,待顾客点的时候再取出加热。一来这样可以节省大量后厨时间,二来也免去了让顾客久等招致的报怨。

红烧牛肉的做法:

1、牛肉切成大小合的块,冷水下锅煮开五分钟,捞出洗干净,控去水分。

2、锅中放油炒糖色,倒入开水,糖色盛出

3、热锅放油,下葱段,八角,生姜,大蒜,炒香后倒入牛肉块,翻炒片刻,加入足量开水,倒入糖色,生抽,老抽,放香叶五片。

4、大火烧开后转小火炖40分钟,捞出调料

5、大火收汁,加入切好的青红椒,翻炒均匀装盘。

好吃的红烧牛肉就做好了!

提醒大家:红烧肉类的菜尽量不在饭店吃,大都是冰箱里存放过一天或几天了。

文章分享结束,终极牛肉吃法和统一酸菜牛肉面的经典吃法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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