终极炖牛肉(砂锅炖牛腩的家常做法是什么)
大家好，今天给各位分享终极炖牛肉的一些知识，其中也会对砂锅炖牛腩的家常做法是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛排骨汤做法王刚
食材：5大块牛排骨、大葱白1根、蒜瓣4颗、大葱绿适量、蒜末适量、姜片2大片、黄皮洋葱半个、白萝卜半根、胡萝卜半根(个人喜好，可不加)、红薯粉条
调料：生抽、白胡椒粉、鱼露
做法：
1.牛排骨焯水后洗净（红薯粉凉水浸泡）
2.热水没过牛排骨、姜片、大葱白段、蒜瓣、洋葱、萝卜烧开盖盖转小火炖一小时
3.一小时取出萝卜后继续炖煮半小时
4.石锅中依序放入泡软的粉条，牛排骨、蒜末、切片萝卜、汤，加上2-3勺生抽、适量胡椒粉及鱼露调味
5.滚煮5分钟后下入葱绿后再沸腾1分钟即可
砂锅炖牛腩的家常做法是什么
食材清单
牛腩300g、土豆150g、红萝卜150g、葱.芹菜.辣椒少许、沙茶.蚝油.麻油.生抽少许
烹饪步骤
1/8
牛腩浸泡在清水里，加点盐和白醋。
2/8
土豆切成2厘米左右的方块，红萝卜滚刀切。
3/8
牛腩浸泡二十分钟后捞出，切成十五毫米左右的方块，用料酒腌制二十分钟。腌制后焯下开水，捞出晾干，打上生粉。
4/8
锅里热油，把土豆炸成金黄色。然后捞出，炸牛腩至七分熟，再捞出。
白水炖牛肉的正确方法
牛腱子肉500克，葱头1个，牛骨500克，胡萝卜50克，生姜10克，芹菜25克，酱油50克，精盐5克，味精3克，辣椒油2克，清水2500毫升，芝麻。
好了，关于终极炖牛肉和砂锅炖牛腩的家常做法是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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