牛肉干是什么牛做的？一般牛肉干是用牛的什么部位做的
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一般牛肉干是用牛的什么部位做的
一般采用牛腿肉和牛里脊肉。
如果是用来制作牛肉干的话，那么建议可以选择筋少的部位，比如牛背部、牛肩部、牛脊部、牛腹部、牛腿部等部位的肉都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择。
一般比较常用的部位是牛腿肉和牛里脊肉，如果喜欢有嚼劲一点的话那么建议可以选择牛腿肉，比较适合于年轻人食用，如果喜欢口感嫩一点的话，那么建议可以选择牛里脊肉，比较适合于老人及儿童食用。
一只牛晒多少牛肉干
一头牛大概可以出110斤的牛肉干左右，然后把它拿到室外去进行风干，然后再用酱料给它腌制，然后进行熬煮，这样做出来的牛肉干味道就十分正宗。
做牛肉干几月的牛比较好
9～10月的黄牛比较好，肉质肥美。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。对于黄牛肉来说，牛的大腿肉是最好的肉质，因为它经常走动，所以大腿的肉最有嚼劲，而且一般牛肉干都用的是牛的大腿肉和里脊肉制作的牛肉干最佳。
关于牛肉干是什么牛做的到此分享完毕，希望能帮助到您。
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