烤牛肉串青海？兰州抻面烤牛肉串怎么做？-菲力牛肉网

烤牛肉串青海？兰州抻面烤牛肉串怎么做？

大家好，烤牛肉串青海相信很多的网友都不是很明白，包括兰州抻面烤牛肉串怎么做？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烤牛肉串青海和兰州抻面烤牛肉串怎么做？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

羊肉串哪里能吃到最好吃的

锦州烤串东北闻名，沈阳西塔烤串味道超好，乌鲁木齐羊肉串，呼和浩特清真羊肉串，银川滩羊羊肉串，西宁回族烤羊肉串，张家口坝上草原羊肉串，榆林羊肉串等，味道都很好。

烤羊肉串是腌制的好吃，还是原味的好吃？

我喜欢吃不腌制的“原味”羊肉串。

羊肉串，是流行区域最广大的美食之一。

喜欢吃羊肉串的人非常多。

烤羊肉串是腌制的好吃，还是原味的好吃。

我想这要根据个人口味来决定。

我是从2000年开始在街上吃烧烤的，那时我们洛阳市只有夏天才有烧烤，，第一次在街上吃烧烤时也真的没有吃出来是腌制的羊肉还是新鲜羊肉，因为以前没有吃过，所以只觉得非常好吃。

2002年在比较繁华的市场转街时，看到有几家“蒙古大串”，印象中是10元四串，每串有小二两肉，买过几次，知道是腌制的肉。

之后的很多年都是在大排档、烧烤店吃烧烤，基本上都是夏天才有。

2012年左右，那时我们洛阳市很流行自己买一个（或自己加工一个）烧烤炉，自己烤肉，于是我在2013年3月初时也自己加工了一个烧烤炉，并且朋友中还有一位烧烤高手，从那以后，烧烤成了一件很轻松就能吃到的美食。

我的烧烤朋友不喜欢腌制肉，总是上午买新鲜羊肉下午穿串，晚上烤肉。

新鲜的羊肉放在烤炉上

烤到两面冒油时撒盐

撒好盐后再烤二分钟开始撒辣椒面

烤制一分钟后撒上孜然粉，因为我用的是生孜然粉，所以再烤30秒钟即可

以上是我不腌制羊肉的烤制方法。

羊肉的腌制方法就多了，我以前也向烧烤朋友询问过羊肉腌制的方法，新鲜羊肉改刀切小块，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然粉、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时后穿串。

我比较偏重于喜欢“不腌制的羊肉”做烧烤，买回来的新鲜羊肉，改刀切小块穿串，点炭火小烤炉，调料很简单，只要有：盐、辣椒面、孜然粉即可。调料用的越少，烤出来的羊肉越“鲜”。

刚烤好的羊肉串滋滋冒油，香味扑鼻，吃在嘴里外焦里嫩，老少皆宜！

兰州抻面烤牛肉串怎么做？

我来回答这个问题吧，首先提问者，你提的问题就有毛病，兰州哪来的抻面，兰州最有名的是牛肉拉面，至于烤牛肉串，估计是你记错了，兰州另一大美食小吃叫烤羊肉串，基于你对兰州不了解，咱们就给你普及一下。

说起兰州牛肉拉面，也就是闻名全国的兰州拉面，首先是和面，面里要加入当地特有的蓬灰，活好面后，还要醒一会，然后揉成长条的剂子，再根据客人的口味，拉成细的、二细、毛细、三细、韭叶等等，汤呢是用牛骨、牛肝、整只鸡加上三十多味调料熬煮而成，现在的馆子都不放牛肝和鸡了，所以口感要差了很多。

至于烤羊肉串，用的是羊后腿，肉不能洗，剔去肉筋，把肉切成薄片，三瘦一肥穿在铁丝签子上，烤的时候用木碳火，边烤边撒盐、花椒面、孜然粉等调料，还要浇羊油，烤好后鲜嫩可口，至于调料，每家都有每家的配方，我只说了大概。

我是金志南，不知我的回答能不能帮到你，欢迎朋友们来给我做补充！

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