在天津哪里买到牛肉干正宗 山东牛肉干哪家最正宗
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博山肉干哪家最正宗
清梅居是博山的百年老店，上世纪初，天津王氏夫妇(回族)在博山经营“清梅居饭铺”。以面食、炒菜、牛肉干、酱牛肉为主。建国初，博山回民个体餐饮经营者组建“博山回民饭店”。l996年企业改制，恢复老字号，组建山东淄博清梅居食品有限公司，并将香酥牛肉干、酱牛肉等系列食品注册为“清梅居”。
天津哪里有正宗的兰州牛肉面？
马子禄和马有才都是相对正宗的，天津有不少家分店，可能有的甘肃朋友认为这个在兰州没人吃，要吃吾穆勒什么的，但是我经常在兰州，觉得天津的这几家牛肉面和兰州同品牌的味道相差不大，比什么正宗兰州牛肉拉面正宗很多。
山东牛肉干哪家最正宗
清梅居的牛肉干最正宗。清梅居的起源，要从第一代传承人王万起说起，1936年，天津回族人王万起由上海辗转博山，创立了以经营牛羊肉为主的清真熟食店，并立字号“清梅居”。其制作的香酥牛肉干、酱牛肉等熟食风味独道，时间不长便名扬十里八乡。王万起操守诚信，买卖得法，“多商贾名士慕名而购，生意盛隆”。
为此店面几经扩修，并对香酥牛肉干、酱牛肉从配方到工艺进行了多次改进，使其更加适合百姓口味，同时时兴的牛皮纸做成包装袋，印上“清梅居”字号，通过南来北往的客商，带向了四面八方。
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