彩椒土豆牛肉做法大全图解，土豆丝烧牛肉家常做法-菲力牛肉网

彩椒土豆牛肉做法大全图解，土豆丝烧牛肉家常做法

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怎么用加里和土豆烧牛肉

加里牛腩肉切块放入清水中浸泡一会儿，之后把处理好的牛肉下锅翻炒变色加入大量的葱蒜和大料去腥，煮到牛肉八成熟了将西红柿切块炒酱，边搅拌边按压直到西红柿酱浮出红油了，倒入牛肉和红汤以及配菜用的土豆炖煮十五分钟的时间，再将西红柿切块放入锅中小火五分钟放好盐就可以出锅了。

土豆丝烧牛肉家常做法

用料

主料：牛腩600g、土豆丝500g

调料：香叶3片、番茄酱50g、花椒5g、八角2颗、姜15g、大葱20g

具体烹饪步骤

1、圆葱切段，姜切片。

2、牛腩切块，放冷水浸泡半小时。

3、起锅烧油，倒入土豆丝，煎炸至表皮焦黄，捞出。

4、锅中留少许油，放入葱段、姜片，煸香。

5、放入番茄酱、香叶、八角、花椒，煸炒。

6、倒入黄酒、酱油、糖，搅拌使汁粘稠。

7、倒入一大碗凉水，倒入牛肉，中火炖制2小时。

8、倒入土豆丝，盐，开大火煮20分钟。

9、出锅，即可食用。

红烧牛肉炖土豆的做法黄磊

用料

牛肉500克、土豆2个、姜适量、葱1棵、蒜3瓣、大料3朵、花椒适量、麻椒适量、川椒2个、香叶适量、油适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量

做法

1、牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！

2、放入锅中煮出血沫！

3、捞出后用清水洗净！

4、准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！

5、炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖

6、炒至冰糖融化至颜色变深！

7、倒入牛肉炒上色！

8、放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深！

9、倒入清水，烧开！

10、转倒入高压锅，放入花椒，麻椒，大料，盐，十三香，蚝油！

11、盖好盖子，时间45分钟！

12、时间到，放气后开盖捞去所有配料！

13、土豆去皮洗净切块！

14、连汤带肉一起再倒回炒锅，放入土豆，如果盐不够味，这个时候可以再放点！盖好盖子，开大火！

15、煮至汤汁浓稠，就可以出锅了！

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