买来的牛肉丸煮多久?冰冻牛肉丸煮多久
其实买来的牛肉丸煮多久的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解冰冻牛肉丸煮多久,因此呢,今天小编就来为大家分享买来的牛肉丸煮多久的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
冰冻牛肉丸煮多久
牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅,只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮,水开5-8分钟起锅即可,此时口感最佳。不能煮老了,不然丸子就没那么弹了。
肉丸子蒸多久才会熟
蒸肉丸子需要的时间:肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同:
1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右。
2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。
3、如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。判断熟的标准也很简单,将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟即可。其次要看炉具1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右。2、在电磁炉上需要25分钟左右。3、在煤炉上需要39分钟以上。
4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。
5、如果是微波炉的话,因为不同的微波炉功率不同,情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有,记得加点水,不然会干的哦。
我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊
表面不光滑的肉丸子有两个原因,一是肉馅肉粒比较大,二是揉拌肉馅时力道没有到位,所以丸子表面不光滑。
做肉丸子不论你是哪种肉丸子,肉质的选择很重要,尤其是要肥瘦相依才好,可别全瘦或者全肥,那样的丸子不仅不好吃还会松散,又怎么能做出光滑的肉丸子。
其实,做肉丸子时选好肉时,如果量不是很大,就自己手动肉馅肉馅不用机器,这样会更香,而且肉粒一定要小而匀而不是坐等大小不一,这样做肉丸子容易各种凸起不光滑。
其次,做肉丸子时揉拌力道一定要到位,这样肉丸子陷才会服帖黏黏的,不容易松散
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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