好一家牛肉粉李村团购(济南好一家牛肉粉倒闭了吗)-菲力牛肉网

好一家牛肉粉李村团购(济南好一家牛肉粉倒闭了吗)

大家好，关于好一家牛肉粉李村团购很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于济南好一家牛肉粉倒闭了吗的知识，希望对各位有所帮助！

济南好一家牛肉粉倒闭了吗

倒闭了。好一家牛肉粉是一家粉面馆店，位于济南市中区经四路5号万达广场4楼。济南市历城区好一家牛肉粉店目前的经营状态为注销企业，所以好一家牛肉粉店倒闭了。好一家牛肉粉店环境布置的很有情调，服务好。

好一家牛肉粉热量

这种牛肉粉的热量并没有统一的规定。因为牛肉的部位以及牛肉的品质都是不同的，所以所含热量也是不同的。

《高分悬赏》好一家牛肉粉的做法

好一家牛肉粉

米粉是由江南大米加工而成；牛肉则选用优质的三岁以上山东黄牛，经好一家农场宰杀；而配方则是采用了加拿大华裔郝意嘉博士根据营养学原理研制，并选用川贵一带的多种香料配制而成，以保证风味独特而又营养丰富。因此好一家牛肉粉首先是一种风味食品。

原料及调料：

新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

具体制作方法：

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

2、米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；

3、食用时按下列顺序操作：米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

风味特色：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。

制作要点：肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

家庭版

〖清汤牛肉粉〗

制作过程附图

http://www.bpgirl.cn/food_ca/qingtangniurouhefen.htm

★准备材料：牛腱子肉一块、姜适量、干辣椒一把、八角2-3颗、桂皮一段、沙河粉一包、青菜适量

★制作过程：

1、熬制清炖牛肉汤：（通常以前煮好，随吃随用）

A、牛肉提前氽烫，冲去除血水待用；