好侍味咖喱牛肉,好侍爪哇咖喱好吃吗
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咖喱牛腩大厨正宗做法
用料:牛腩1000克、土豆2个、洋葱半个、咖喱粉30克、盐8克、料酒10克、葱段20克、姜片20克。
做法:
1、土豆洗净去皮,备葱段姜片洋葱。
2、土豆切成滚刀块,洋葱切末,备咖喱粉。
3、牛腩切成3.3厘米见方的块,放入清水中浸泡发白捞出。
4、牛肉入沸水中稍焯,清洗干净。
5、将炒锅置火上,倒入精炼油,烧至
6、7成热,放入葱段姜片炒香。
6、倒入牛肉块,煸炒倒入料酒,锅中加入适量清水,漫过牛肉。
7、烧开后撇去浮沫,小火炖制2小时。
8、另起一锅入油,烧热后倒入土豆炸至呈淡黄色捞出。
9、原锅留油,烧热后放入葱末,煸炒出味,倒入咖喱粉,煸炒出香味。
10、倒入炖好的牛肉及牛肉汤,倒入土豆。
11、加入精盐转文火焖至土豆牛肉软烂,转旺火收浓汤汁,装盘即可。
好侍爪哇咖喱好吃吗
好侍瓜咖咖喱好吃,特别的好吃很多咖喱我都吃过,但是感觉很普通,自从朋友推荐了我吃这个好带瓜瓜咖喱之后,我就感觉他这个咖喱味儿特别的独特,特别的与众不同,特别让我情有独钟,特别喜欢吃,家里人也特别喜欢吃,朋友们也特别喜欢吃,特别好吃
咖喱牛腩煲
食材:
牛腩750克、胡萝卜1根、土豆1个、白洋葱半个、咖喱块50克、咖喱粉10克、黄油15克、椰浆80毫升、盐少许
1.先将牛腩和白洋葱用水冲洗干净,土豆和胡萝卜去皮洗净。
2.起锅倒入适量清水烧开,放入牛腩焯一下水盛出备用。
3.再将牛腩切块,胡萝卜和土豆切滚刀块,白洋葱切丝。
4.起锅加热,放入15克黄油,黄油融化后倒入洋葱煸炒出香味,再放入牛腩翻炒至微黄。
5.然后倒入适量清水,水量与牛腩持平,加入10克咖喱粉,大火烧开,转小火焖煮一个小时左右。
6.牛肉变酥软后,放入土豆和胡萝卜块,再加入50克咖喱块、80毫升椰浆,和少许盐翻炒均匀。
7.用小火焖煮至土豆和胡萝卜变酥软,最后大火收汁,出锅装盘即可。
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