牛肉卷尖针菇怎么做汤，速冻牛肉卷的各种吃法-菲力牛肉网

牛肉卷尖针菇怎么做汤，速冻牛肉卷的各种吃法

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速冻牛肉卷的各种吃法

1、金针菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。热锅放少许油，将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下，待牛肉收缩定型后翻面煎一下。倒入料汁中火煮至收汁。

2、汁烧芦笋牛肉卷。食材：芦笋3根、肥牛卷6大片，酱油、清酒、姜、白糖、蒜、洋葱、芝麻适量。芦笋削皮，肥牛稍稍解冻。姜磨成泥，洋葱切碎，蒜切成细小颗粒。将芦笋用肥牛均匀地裹起来，建议稍微倾斜一定角度方便裹紧。裹好的牛肉卷对半切开，方便入锅煎熟。

酱油3勺，清酒3勺，白糖1.5勺，蒜粒、洋葱碎和姜泥各小半勺，将这些材料加到小锅里煮开备用。平底锅放少许油润锅，油烧热后放入牛肉卷煎熟，不断地翻面，尽量使牛肉卷受热均匀。

待四面都煎至断生后倒入一小碗清酒和步骤3里煮好的酱汁，用筷子再轮流翻面，让牛肉卷四周都裹上酱汁。将煎好的牛肉卷转移到干净案板上，再对半切成方便食用的长段。随后进行装盘，淋上平底锅里剩余的酱汁，再撒上少许白芝麻即可。

3、水生豆苗牛肉卷。食材：牛肉卷、豆苗（其他细小蔬菜）、油、盐、姜、蒜、鸡蛋。牛肉卷解冻之后，再沸水中烫变色，捞出待用。热锅热油，放入鸡蛋煎熟划烂待用，放入姜、蒜翻炒均匀，下豆苗、牛肉卷、盐快速翻炒到蔬菜成熟即可。

牛肉卷柿子汤的做法

食材：牛肉卷、番茄、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣

做法：

1.处理好食材：牛肉卷去血水、番茄切块，日本豆腐切块，金针菇洗干净，备好葱花、蒜片、小米辣

2.牛肉卷腌制15分钟：生粉、盐、胡椒粉、油

3.热锅烧油，加入小米辣、蒜片后再加入番茄块炒出沙，倒入开水煮3分钟，后加入生抽.蚝油.胡椒粉.白糖，搅拌均匀

4.再依次加入豆腐块、金针菇盖上锅盖焖3分钟后加入腌制好的牛肉焖至没有血色，再加盐，最后勾芡撒上葱花就可以啦～

肥牛肉片煮汤的做法

主料：肥牛片150克、金针菇250克、鲫鱼1条、油菜少许。

调料：植物油、盐、味精、芝麻酱、香辣酱。

做法

1、金针菇去根洗净，用肥牛片卷起；油菜洗净备用。

2、鲫鱼洗净，放入热油锅中略煎，加清水，熬至汤汁呈乳白色，将鲫鱼捞出，留汤备用。

3、在鱼汤中加入盐、味精调味，下如肥牛卷、油菜略煮，配芝麻酱、香辣酱同食即可。

关于本次牛肉卷尖针菇怎么做汤和速冻牛肉卷的各种吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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