天门牛肉加工(天门蒸肉的做法)-菲力牛肉网

天门牛肉加工(天门蒸肉的做法)

大家好，今天给各位分享天门牛肉加工的一些知识，其中也会对天门蒸肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

天门卤菜怎么卤

第一步，买好卤料和肉（鸡鸭的爪、翅膀、腿；猪肉、牛肉、羊肉等都可以）。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。

第二步：将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包。

第三步：水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

第四步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。

天门蒸肉的做法

主料：牛肉适量、蒸肉粉适量。

辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。

做法如下：

1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。

3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。

4、取出周围摆上焯水西兰花，粉蒸牛肉即可制作完成。

湖北天门十大碗菜

1、全家福。圆圆满满。食材:肉丸、鱼丸、猪肝片、鸡蛋糕、黑木耳。

2、烧全鱼。年年有余。食材:整鱼一条。

3、三蒸。蒸蒸日上。蒸肉、蒸鱼、蒸菜(蒸菜一般是茼蒿，上桌不算正菜)。食材:五花肉、草鱼块、茼蒿、米粉。

4、牛肉炖萝卜。牛气冲天。食材:牛肉、白萝?。

5、藕夹。吉祥如意。食材:莲藕、猪肉泥。

6、五花肉煨海带。温暖如初。食材:海带、五花肉。

7、茨菇烧鸡。大吉大利。食材:茨菇、鸡肉。

8、珍珠丸子。珠圆玉润。食材:猪肉泥、糯米。

9、甜汤。甜美幸福。食材:银耳、红枣、莲子。

10、榨菜炒肉丝。年年发财。食材:腌榨菜、瘦肉丝。

关于本次天门牛肉加工和天门蒸肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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