酸汤牛肉卷火锅做法？贵州酸汤牛肉火锅怎么做
大家好，关于酸汤牛肉卷火锅做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于贵州酸汤牛肉火锅怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
贵州酸汤牛肉火锅怎么做
食材：牛肉235g、西红柿2个、料酒适量、干辣椒1个、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精粉适量、食用油适量、饮用水适量。
酸汤牛杂火锅的做法
原料：
牛筋、牛肠、牛肚适量，红薯粉适量、平菇适量、小白菜适量、生姜适量、蒜粒适量、花椒适量、干辣椒适量、红油豆瓣酱适量、三五火锅底料适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
第1步、牛筋牛肚牛肠切条。
第2步、锅里油烧热放入姜蒜花椒豆瓣酱火锅底料。
第3步、中小火炒出香味。
第4步、倒入牛杂翻炒。
第5步、一次性加足水。
第6步、加入红薯粉煮开。
第7步、加入平菇。
第8步、转入砂锅小火咕嘟咕嘟。
第9步、加入青蒜，撒胡椒粉。
第10步、最后加入青菜。
第11步、青菜烫熟。开吃
涮羊肉酸汤锅底的做法
配料：桂圆干40g、红枣50g、干百合10g、葱、姜、清汤、盐、鸡精适量
做法：
1.红枣、桂圆干洗干净用冷水浸泡。
2.葱洗干净切段，姜洗干净切片。
3.葱姜放入锅中。
4.放入干百合。
5.放入浸泡后的桂圆干，连同浸泡桂圆干的水一同放入。
6.放入再次清洗后的红枣。
7.放入泡发后的香菇。
8.锅中再添加适量水，放在电磁炉上，煮沸后开始涮料，享用。
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