梅干菜笋干牛肉,笋干土豆牛腩的做法

梅干菜笋干牛肉,笋干土豆牛腩的做法

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干笋牛肉包子馅怎么调最好吃

干笋牛肉包子馅怎么调最好吃

首先将干笋用热水泡半个小时,在洗净切末攥干水分备用,然后,将牛肉馅里多次少量加入大料水,生抽老抽五香粉搅打上劲,最后再放入干笋末和葱花香油,搅匀即可。

炭炉牛煲的正宗做法

炭炉牛煲的正宗做法

食材清单

牛肉800克、蒜头5瓣、南姜适量可不下、番茄可不下个、金针菇一大个、粉丝2把

烹饪步骤

1/5

倒油、冷油放入南姜番茄蒜头爆香(南姜可不下)(番茄提色)牛肉腌制方法在最底下哦

2/5

炒制番茄熟烂放入金针菇铺底

3/5

再来一层粉丝,放入蚝油加水(如果买牛肉有送牛肉汤就更美味了)放入牛肉煮至沸腾关火不要煮太久下鸡精、盐、调味

4/5

最后可以放入芹菜简简单单(家里刚好剩下一点点苦瓜下下去)

最后一步

盐、料酒抓拌均匀、少量多次加入半碗水、抓拌均匀放入蚝油、淀粉抓最后加入食用油预防牛肉报团

笋干土豆牛腩的做法

笋干土豆牛腩的做法

步骤1

食材:牛肉150克、竹笋200克、土豆两个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。

步骤2

竹笋切丝。

步骤3

姜切丝。

步骤4

大蒜、土豆切片。

步骤5

牛肉切丝。

步骤6

加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。

步骤7

炒锅中油温5成热时,下入蒜片土豆、姜丝爆香,下入竹笋略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用。

步骤8

锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入竹笋同炒,放入生抽炒匀即可

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