牛肉的多种做法?马小坏白灼牛肉的做法
大家好,如果您还对牛肉的多种做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉的多种做法的知识,包括马小坏白灼牛肉的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
周幺姑笋子烧牛肉家常做法
材料
牛肉,老抽,料酒,八角,干辣椒,桂皮,姜,葱,糖,盐,醋。
做法
1、牛肉洗净,切成小块。
2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开。
3、牛肉表面变色了,捞出。
3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片。
4、放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。
5、盖上盖子,大火15-20分钟,关火。
6、高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可。
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用料
牛肉粒适量
蒜粒1.5个
调味料
生抽
耗油
椒盐
料酒
油
淀粉
盐
糖
做法步骤
1、包装的牛肉粒
2、准备祘粒
3、牛肉粒加入所有调料腌制半小时
4、热锅热油,把祘粒炒香捞出备用
5、倒入腌制好的牛肉粒爆炒
6、炒至断生。建议用不粘锅,要不然淀粉就会沾锅里了。
7、最后加入炒香的祘粒翻炒一下即可
马小坏白灼牛肉的做法
1、主料:牛腩500克、白萝卜1根。
2、辅料:姜15克、陈皮1小块、胡椒粒5克、葱1根、黄酒20毫升、盐2克、浓汤宝1颗。
3、萝卜削皮切块。
4、牛腩、清水、姜片一起放在锅里,煮沸后5分钟关火,用冷水冲掉血水。
5、把焯水后的牛腩爆干水,加入姜片爆出香味。
6、将黄酒加入到牛腩中,拌匀。
7、把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中。
8、煮好后可以放少许盐调味。
9、煮好的清汤牛腩撒上葱粒即可。
文章分享结束,牛肉的多种做法和马小坏白灼牛肉的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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