牛肉的好吃做法？牛肉的13种家常做法-菲力牛肉网

牛肉的好吃做法？牛肉的13种家常做法

大家好，今天来为大家解答牛肉的好吃做法这个问题的一些问题点，包括牛肉的13种家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉家常正宗做法

辅料：

牛肉200克、苦瓜1个、、豆豉1汤匙、葱姜适量、蒜6瓣、辣椒1个、食盐少许、料生抽1勺、玉米淀粉2勺

步骤：

1、苦瓜用盐搓洗干净表面，缝隙里有泥沙用刷子刷干净。苦瓜去头去尾，对半切开，去瓤去籽

2、苦瓜切成薄片，加适量的盐腌制10分钟，倒掉腌出来的苦瓜汁

3、牛肉简单清洗干净，切成薄片，加料酒和玉米淀粉腌制5分钟

4、烧一锅热开水，放入苦瓜焯水1分钟捞出来过凉水，沥干水分

5、烧热油锅，放入适量的食用油，放牛肉翻炒变色，加生抽翻炒上色，盛出来放一边

6、蒜米拍扁去皮，锅里重新放油，放入蒜米，小火翻炒出香味

7、加入焯过水的苦瓜，转大火翻炒均匀，加少量的盐调味

8、加入炒熟的牛肉，加一点豆瓣酱翻炒均匀，再撒上一些小米椒切出来的辣椒丝即可

牛肉的正确做法

工具材料：

新鲜牛肉、土豆、姜丝、葱花、花生油、八角、香菜、盐、酱油。

操作方法

牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下，捞出淋干水分，切块待用。

锅烧热后放适量的花生油，放入葱花和姜丝炸出香味。

放牛肉煸炒2分钟，加入八角和酱油调味，加适量盐反复翻面炒。

锅内炒香后，加入清水，盖上锅盖，关小火炖二十分钟左右。

加入土豆，搅拌均匀，盖上锅盖，继续关小火炖二十分钟即可，出锅前撒上香菜叶，香喷喷的炖牛肉就完成啦。

牛肉的13种家常做法

主料牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。

【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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