牛肉不能吃了？水牛为什么不能食用-菲力牛肉网

牛肉不能吃了？水牛为什么不能食用

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水牛为什么不能食用

不吃水牛肉，是因水牛肉肉纤维粗而松弛、腥味较重，且水牛肉烹调时，肉质易老、不易煮烂，口感远不及黄牛肉。水牛仅有四个物种，体型最小的是低地水牛，又称侏儒水牛，体长180厘米；肩高80-90厘米；尾长40厘米；重量150-300千克。毛色黑褐，雄性比雌性颜色更深，幼仔出生时为红褐偏橙色。

为什么很多老人不吃牛肉

很多老人不愿意吃牛肉的原因。是因为牛肉难以消化。老年人年龄大了，消化系统不是太好了，所以吃牛肉，对他们来说反而是一种负担。牛肉的营养价值还是相当高的。如果家人想让老人吃牛肉的话，可以把牛肉打碎，做成牛肉丸之类的，这样有助于老人的消化。

为什么有的人家里不能吃牛肉

1是民族习俗

2在国内，苗族、傣族、是不吃牛肉的

傣族爱牛护牛的传统，一般不习惯食牛肉，但有例外，比如广西有的壮族地区有用牛头祭祀的习俗，肉是全村分食

苗族不吃牛肉，图腾就是牛。

苗族先民有自己崇拜的图腾。由于苗族支系繁多、分布广，他们崇拜的图腾有多种。如凤凰、枫木、蝴蝶、神犬（盘瓠）、龙、鸟、鹰、竹、牛等。黔东南地区的苗族先民把枫木作为图腾进行崇拜，认为自己的祖先源于枫木，另外他们还把蝴蝶作为图腾，认为其祖先姜央是“蝴蝶妈妈”所生。湘、鄂、川、黔交界地区的苗族先民还以盘瓠为图腾，至今这一带还保留了不少盘瓠庙、辛女宫。而贵州西部苗族则以鸟为图腾。

而傣族主食以大米为主的

3所以这些是少数民族一种习俗

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