儿童牛肉末拌面怎么做好吃(辣皮子牛肉拌面做法)-菲力牛肉网

儿童牛肉末拌面怎么做好吃(辣皮子牛肉拌面做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于儿童牛肉末拌面怎么做好吃，辣皮子牛肉拌面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉干拌面商用配方

牛肉干拌面的商用配方

原料：油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净切薄片。

第2步、番茄洗净备用。

第3步、牛肉加入生抽，花生油，沙茶酱，玉米淀粉搅拌均匀腌制入味。

第4步、番茄切薄片备用。

第5步、香芹洗净切末备用。

第6步、热锅下油放入牛肉翻炒。

第7步、放入番茄翻炒均匀。

第8步、加入少许盐调味，适量清水煮出番茄汁。

第9步、适量的淀粉水入锅搅拌均匀煮开至浓稠。

第10步、最后放入香芹末即可。

第11步、锅中水烧开，将油面焯烫一下。

第12步、烫好的面盛入碗中。

第13步、淋上番茄牛肉酱，拌匀即可。

兰州牛肉干拌面做法

材料

牛肉200克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒适量，姜片适量，香葱适量

做法

1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；

2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，

3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁；

4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可。

辣皮子牛肉拌面做法

辣皮子肉拌面的做法步骤

步骤1

将牛肉切成片放入碗中，倒入料酒，生抽，胡椒粉，（一半）花椒粉（一半），蚝油，两三片姜，淀粉搅拌均匀腌制十五到二十分钟

步骤2

与此同时，将干辣椒放入温水中浸泡十五分钟

步骤3

这个时候可以将辅料切好备用

步骤4

把泡好的辣椒放入开水中煮至软趴

步骤5

捞出切成小段

步骤6

所有准备工作完成后，这个时候可以开始炒菜了，锅中倒入油（这里要多放点，裹了淀粉的牛肉才不容易粘锅），放入葱姜蒜炒香

步骤7

接着放牛肉，爆炒至变色

步骤8

放入老抽炒变色盛出备用，锅里留点油

步骤9

将干辣椒倒入剩下的油中翻炒

步骤10

炒个一两分钟倒入牛肉，然后把所有剩下的调料都倒进去继续翻炒几分钟

步骤11

然后就可以出锅啦

步骤12

这是把之前醒好的面拉开放入烧开的水中煮个两三分钟

步骤13

捞出

步骤14

和菜拌在一起，这时候就可以尽情的享受美味了！

儿童牛肉末拌面怎么做好吃和辣皮子牛肉拌面做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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