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懂咖喱牛肉面文案，咖喱牛肉面

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咖喱牛肉面汤料配方

材料

洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，咖喱，野芫荽碎

做法

1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。

2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。

3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时，加入腌过的牛肉片。

4、烧开，加入烫好的自制面条和野芫荽碎，放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的，如果我自己是不加肉的。

咖喱牛肉面

主料：牛里脊肉500g；

辅料：油适量、盐适量、咖喱块适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量

咖喱牛肉面

牛肉洗净，切块用焯水，捞出。

砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

放入焯过水的牛肉块。

大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

商业版咖喱牛肉面配方

用料

牛肉（我用的是自己事先腌制过的）200克

咖喱块2小块

胡萝卜1/4根

洋葱1/3个

土豆1个小点的

面条一把

香菜少许

盐少许

水煮蛋半个

咖喱牛肉面的做法步骤

步骤1

准备食材，牛肉我买完后都会切大片腌制，每一片一个密封袋装好，放入冰箱冷冻层备用，可以用来煎牛排或是做咖喱等非常方便，而且肉很入味。

步骤2

所有食材切丁备用

步骤3

热锅，放一勺色拉油

步骤4

热锅热后放入牛肉丁翻炒

步骤5

因为牛肉腌制过，所以我只放入少许料酒去腥

步骤6

放入圆葱

步骤7

放入胡萝卜丁和土豆丁

步骤8

加入开水，一定要抹过所有食材

步骤9

放入少许盐

步骤10

撇去浮沫

步骤11

等到所有食材都熟的时候放入两小块咖喱块

步骤12

用筷子迅速把咖喱块搅均匀

步骤13

汤汁浓稠，没有硬的咖喱块就做好了，放一边备用

步骤14

我用的是武汉热干面

步骤15

锅烧开水，水开后放入一把面条

步骤16

煮大概6分钟左右面就熟了

步骤17

盛入面碗中

步骤18

把刚刚做好的咖喱浇在面条上

步骤19

撒上香菜末，放一半水煮蛋

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