牛肉干跟牛肉有什么区别(牛肉干什么意思)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉干跟牛肉有什么区别和牛肉干什么意思的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉干跟牛肉有什么区别以及牛肉干什么意思的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉
一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。
一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。
牛肉干什么意思
牛肉干是一种食物，也是内蒙古自治区的一种特产，它非常好吃，也容易携带，现在随着快递行业的发展和电商们的销售，不管我们在任何地方都可以直接快递到手，而在蒙古成吉思汗那个时代，它作为战争军粮，制作简单，携带方便，也是非常实用的食物，
五香牛肉干和原味牛肉干哪个好
五香的牛肉干更好吃一点，因为肉类本身处理多少会有腥味，加了调料之后会压制住，味道也更开胃，我本人还是比较喜欢味道重一点的五香牛肉干，不过五香的比较容易上火，原味的牛肉干添加的调料比较少比较适合孩子吃，这是个人的理解
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